Лучшая пицца в день святого Валентина — пицца в виде сердца. Такая сердечная пицца — оригинальный вариант для романтического обеда или ужина на двоих. Рецепт съедобной валентинки, с приготовлением которой справится даже новичок, предлагает ИА YakutiaMedia.
Ингредиенты.
Для теста: 0,5 стакана теплой воды, 2,5 стакана муки, две столовых ложки оливкового масла, 10 грамм свежих прессованных дрожжей, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара.
Для начинки: соус для пиццы (или томатная паста), сыр пармезан тертый, сыр моцарелла тертый, масло оливковое, салями, маслины без косточек.
Приготовление.
1. Разведите в теплой воде дрожжи, соль и сахар. Оставьте на 10 минут. Затем в воду с дрожжами просейте стакан муки и влейте две столовых ложки оливкового масла. Все смешайте, выложите в кастрюлю и отправьте в теплое место подниматься. Тесто подойдет в течение часа.
2. Посыпьте столешницу мукой, выложите на нее тесто и раскатайте его в тонкий пласт. После этому пласту нужно придать форму сердца. Для этого вы можете сперва вырезать шаблон из бумаги, а затем, наложив его на тесто, обрезать все лишнее. А можно просто вырезать на глаз, если вы в себе уверены. Обрезками теста можно чуть уплотнить края. Переложите тесто в форме пиццы на противень. Делайте все аккуратно, чтобы не порвать.
Рецепт выходного дня: Пицца в форме сердца на День всех влюбленных. Фото: tvcook
Совет. Помимо самой основы, если у вас есть формочки для печенья, вы можете придать форму сердца и кусочкам салями. Но не надо вырезать все, только те кусочки, что будут наверху. Рецепт выходного дня: Пицца в форме сердца на День всех влюбленных. Фото: tvcook
3. Отступив от края, смажьте тесто соусом для пиццы или обычной томатной пастой, или вашим любимым кетчупом. На соус разложите салями.
Рецепт выходного дня: Пицца в форме сердца на День всех влюбленных. Фото: tvcook
Затем обильно посыпьте пиццу тертой моцареллой. Разложите маслины, порезанные на половинки, и кусочки салями, вырезанные в форме сердечек. А чтобы и края пиццы были вкусные, смажьте их оливковым маслом и посыпьте тертым пармезаном. Смахните лишний сыр с противня, чтобы не пригорел.
Рецепт выходного дня: Пицца в форме сердца на День всех влюбленных. Фото: tvcook
Совет. Можно добавить в пиццу все, что угодно: помидоры, болгарские перцы, поменять салями на ветчину и так далее.
4. В разогретую до 180 С духовку ставим пиццу на 30 минут. Периодически следует проверять готовность теста, протыкая его зубочисткой. Если на ней не остается следов влажного теста, значит, пицца пропеклась.
Выходит очень вкусно, просто и оригинально. Отличная идея для наступающего праздника — Дня всех влюбленных!
Рецепт выходного дня: Пицца в форме сердца на День всех влюбленных. Фото: tvcook
По материалам tvcook.ru
