В праздничные дни всегда хочется порадовать близких чем-то необычным. Слоеный салат "Капризная коза" получается невероятно сытным, нарядным и по-настоящему праздничным. Изысканное сочетание нежной курицы, сладкого чернослива, сочной моркови, пикантного сыра и хрустящих орехов создает потрясающий благородный вкус, а само блюдо выглядит как шедевр из дорогого ресторана.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся простые и доступные ингредиенты
- Отварное куриное филе — 300 г
- Сваренная в мундире морковь — 2 шт.
- Вяленый чернослив без косточек — 150 г
- Твердый сыр острых сортов — 150 г
- Ядра грецких орехов — 100 г
- Классический майонез и поваренная соль — по вашему вкусу
Порядок сборки праздничного блюда
Заранее отваренное и полностью остывшее куриное мясо аккуратно нарежьте небольшими одинаковыми кубиками. Точно так же измельчите промытый чернослив. Очищенную вареную морковь и кусок твердого сыра натрите на крупной терке в отдельные тарелки. Ядра грецких орехов слегка подсушите на сухой сковороде и порубите ножом в мелкую крошку.
Для сборки возьмите красивое плоское блюдо или воспользуйтесь специальным кулинарным кольцом. Выкладывайте подготовленные продукты строго определенными слоями, делая между ними аккуратную и тонкую майонезную сетку.
Сначала равномерно распределите по дну тарелки нарезанную курятину и слегка присолите ее. Затем выложите кусочки сладкого чернослива, который подарит блюду изысканную фруктовую нотку. Третьим слоем сделайте прослойку из натертой сочной моркови, после чего обильно засыпьте все воздушной сырной стружкой.
Верхушку готового блюда аккуратно покройте ровным слоем измельченных грецких орехов, которые обеспечат приятную хрустящую текстуру.
Готовое угощение обязательно отправьте в холодильник минимум на 2 часа для полной пропитки. Фруктовая сладость в сочетании с сытными компонентами сделает "Капризную козу" вашим главным фирменным блюдом на любом семейном торжестве.
