Чтобы тыква не сгнила и не высохла к зиме, убирайте её в конце сентября строго по правилам. Три главные ошибки — срывать недозревшую, обламывать плодоножку или заносить сырой плод в погреб. Исправьте их, и урожай пролежит до весны.
Как понять, что тыква созрела
Кора должна стать твердой. Рисунок на кожуре становится четким, а цвет — насыщенным. Главный и самый надежный признак — высохшая и одревесневшая плодоножка. Если она зеленая, сочная и легко отламывается, плод еще не готов к зимовке и быстро испортится.
Правильная срезка и сушка
Никогда не отрывайте тыкву руками и не крутите её. Срезайте острым секатором, обязательно оставляя "хвостик" длиной 5–7 см. Без этого хвостика в плод мгновенно проникнут бактерии и грибки. После срезки не несите урожай сразу в дом. Подержите тыквы под навесом в сухую погоду 5–7 дней, чтобы кора окончательно затвердела, а микротрещины затянулись.
Идеальные условия для хранения
Температура в хранилище должна быть строго +5…+10 °C, а влажность — 60–70%. Категорически нельзя хранить тыкву на бетонном полу (она отсыреет) или рядом с яблоками. Яблоки выделяют газ этилен, который многократно ускоряет гниение тыквы. Лучше всего разложить плоды на деревянных стеллажах так, чтобы они не касались друг друга.
Мнения дачников
Галина, Находка (Приморский край): "У нас в Приморье осень дождливая, тыквы часто гниют прямо на грядке. Я научилась срезать их с длинным хвостом и сушить неделю под навесом. Теперь "Мускатная" лежит до марта, а каша получается сладкой и густой. Раньше половина урожая уходила в компост".
Сергей, Якутск (Якутия): "У нас морозы бьют рано, тыкву убираю в начале сентября, пока ночи не ниже -3 °C. Главное — не повредить кору при сборе. Храню в квартире в темном углу, где +18 °C. Плоды лежат до мая, мякоть не теряет вкус. Соседи жалуются, что у них гниет, а у меня всё нормально".
Татьяна, Уссурийск (Приморский край): "Раньше я срывала тыквы зелеными, думала, дозреют в доме. Не дозревали, а гнили. Теперь жду, пока плодоножка полностью высохнет и станет как дерево. Срезаю аккуратно секатором, оставляю хвост 6-7 см. Сушу неделю на веранде. Результат — ни одного гнилого плода за последние три года".
Ранее сообщалось, какую уборку огорода стоит провести осенью.
