YakutiaMedia, 12 июня. Гидропоника — выращивание растений без почвы, с использованием питательного раствора — уже применяется в Якутске, например, в теплице "Саюри". Подробнее — в рубрике "Секреты грядки".
Метод даёт контроль над условиями роста и ускоряет созревание урожая. Однако учёные сомневаются, что такие овощи смогут превзойти по вкусу и пользе те, что выросли в чернозёме с натуральными удобрениями.
Старший научный сотрудник Института биологических проблем криолитозоны СО РАН, кандидат сельскохозяйственных наук Иннокентий Фёдоров считает: "Овощи, выращенные таким способом, никогда не будут превосходить по вкусовым качествам и витаминному составу те, что созрели на хорошем чернозёме с натуральными удобрениями".
