Слоёное тесто — находка для тех, кто хочет порадовать себя свежей выпечкой и не проводить полдня на кухне. Из него можно приготовить множество угощений, и одно из самых простых — хрустящие рулетики с сыром. Они подойдут и к завтраку, и к чашке чая.
Ингредиенты:
- Слоёное дрожжевое тесто — 1 лист (примерно 270 г)
- Твёрдый сыр — 200–250 г
- Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
Тесто стоит достать из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким и не ломалось при работе.
1. Раскатайте лист толщиной около 3 миллиметров. Покройте поверхность слоем взбитого яйца и посыпьте равномерно натёртым сыром.
2. Аккуратно сверните тесто в рулет, прижмите шов и положите его вниз. Разрежьте рулет на кусочки шириной около 4 сантиметров, слегка придавив каждый, чтобы сохранилась форма.
3. Выложите порции на противень с бумагой для выпечки, сверху снова смажьте яйцом.
4. Поставьте в разогретую до 200°C духовку и выпекайте примерно 20 минут, пока рулетики не станут золотистыми и румяными.
После выпечки получится хрустящая закуска с тянущейся, ароматной начинкой.
