Это простое печенье всегда выручает, когда хочется чего-то вкусного к чаю или приходят гости без предупреждения. Тесто готовится за несколько минут, а кухня наполняется ароматом ванили и свежей выпечки.
Ингредиенты:
Майонез — 200 г, яйцо — 1 шт., сахар — 100 г, ванильный сахар — 1 чайная ложка, разрыхлитель — 1 чайная ложка, мука — 300 г, щепотка соли.
Способ приготовления:
В глубокой миске соединяются майонез, яйцо, оба вида сахара и соль. В массу добавляется просеянная мука с разрыхлителем, после чего замешивается мягкое эластичное тесто. Его раскатывают до толщины примерно 5–7 мм, вырезают фигурки или просто нарезают ромбами. Заготовки выкладываются на противень с пергаментом, а затем выпекаются при температуре 180°C около 20 минут до золотистого цвета.
Готовое печенье получается рассыпчатым снаружи и нежным внутри. Оно вкусно и тёплым, и полностью остывшим.
Вопрос–ответ:
- Можно ли заменить майонез сметаной?
Да, но тогда структура станет более мягкой, а вкус менее выраженным. - Как хранить печенье, чтобы оно не потеряло хруст?
Лучше держать его в металлической банке или плотно закрытой стеклянной ёмкости, так оно останется свежим несколько дней.
