Куриная запеканка с рисом готовится двумя способами — с обжаренным или сырым мясом. Оба варианта не требуют сложных ингредиентов и подходят для быстрого ужина.
В первом рецепте куриное филе обжаривают с луком до готовности, а рис отваривают отдельно.
Ингредиенты:
- куриное филе,
- рис,
- лук,
- сметана,
- сыр,
- 2 яйца,
- соль, перец.
Приготовление:
Куриное филе обжарить с луком до готовности. Рис отварить. Для заливки смешать яйца и тертый сыр.
В смазанной форме смешать рис и курицу, посолить-поперчить. Смазать сверху сметаной. И выложить заливку.
Отправить в духовку на 15-20 минут при t 190 градусов.
Нарезать лучше, когда остынет. Так он схватится, и кусочки будут ровными.
Второй вариант, можно сделать так:
Рис отварить, смешать с сырым куриным филе. Уложить в смазанную форму, залить взбитым молоком с яйцами, сверху посыпать тертым сыром.
В духовку на 45 минут при t 190 градусов.
Приятного аппетита!
