Вкусную картофельную лепёшку с сыром можно приготовить за полчаса из простых продуктов. Для неё понадобятся мука, молоко, сливочное масло, картофель, майонез и твёрдый сыр — например, чеддер.
Ингредиенты для лепёшек:⠀
- 140 грамм муки (7 ст. л. без горки);⠀
- 1 чайная ложка соли;⠀
- 90 мл молока (4,5 ст. л.);⠀
- 10 грамм сливочного масла (1 ст. л.);⠀
- 2 средних картофелины;⠀
- 30 грамм майонеза (2 ст. л.);⠀
- 200-300 гр. твёрдого сыра (например, чеддер).⠀
Приготовление:
Из муки, соли, молока и мягкого сливочного масла замесить мягкое тесто. Накрыть и поставить в холодильник, пока готовится начинка.⠀Отварить картофель, размять в пюре, добавить к нему майонез и перемешать.⠀Тесто раскатать в пласт, насыпать половину тёртого сыра, сверху положить картофель и присыпать оставшимся сыром.⠀Защипнуть края теста сверху в центре, раскатать скалкой по размеру сковороды. На разогретой сковороде, на среднем огне, поджарить лепёшку с обеих сторон до румяности.⠀
Подавать горячей, пока сыр тянется. Приятного аппетита!
