Нутрициолог и президент Ассоциации нутрициологов и коучей по здоровью Ната Гончар перечислила пять продуктов, способных покрыть суточную потребность в кальции. По материалу www.championat.com (18+).
Их регулярное употребление помогает восполнить дефицит макроэлемента без таблеток — при условии, что в рационе также есть витамины D, K2 и магний.
Кальций необходим для костей, зубов, нервной системы и сердца. Его нехватку могут вызывать неправильное питание, недостаток витамина D, стрессы, беременность, болезни ЖКТ и приём некоторых лекарств. Симптомы дефицита — усталость, судороги, ломкие ногти, трещины на зубах, нарушения сна и внимания. При их появлении важно обратиться к врачу, а не заниматься самолечением.
Вот пять продуктов с высоким содержанием кальция:
Кунжут — в 100 г неочищенных семян почти 1 г кальция. Одной чайной ложки достаточно, чтобы покрыть суточную норму. Его можно есть сырым, в виде пасты тахини или урбеча.
Твёрдые сыры — особенно пармезан (1,2 г кальция на 100 г), чеддер (0,75 г) и российский сыр (около 1 г). Сыр также содержит белок, витамин D и другие микроэлементы, но есть его рекомендуется не более 30 г в день.
Петрушка — содержит легкоусваиваемый кальций и клетчатку. Укрепляет кости благодаря витамину С, улучшает пищеварение и снимает вздутие.
Корица — в ней тоже много кальция. Специя поддерживает нервную систему, свёртываемость крови и иммунитет.
Семена чиа — в 100 г содержится около 0,63 г кальция, что составляет две трети суточной нормы. Их добавляют в смузи, салаты и гарниры.
"Чтобы кальций усваивался и не оседал в виде камней в почках, важно сочетать эти продукты с источниками витаминов D и K2, — поясняет Ната Гончар. — Например, яйца, печень, лосось".
