Здоровье зубов напрямую зависит от рациона: одни продукты укрепляют эмаль и дёсны, другие — разрушают их. По словам экспертов, "любые нарушения микрофлоры полости рта способствуют проникновению в организм разных инфекций, развитию заболеваний ЖКТ, головных болей, нарушению сна". Правильное питание снижает риски кариеса и других стоматологических проблем, но не заменяет чистку зубов и визиты к врачу.
Больше всего зубам нужны кальций, фосфор, витамин С и клетчатка. Их много в молочных продуктах — сыре, твороге, натуральном йогурте без сахара. Эти продукты также содержат калий, магний и витамины группы А и В, которые укрепляют костную ткань и поддерживают кислотный баланс во рту.
Овощи и фрукты должны составлять не менее половины рациона. Особенно полезны морковь, сельдерей, капуста (в том числе квашеная), яблоки и цитрусовые. Яблочная кожура очищает зубы от налёта, а витамин С из апельсинов и лайма укрепляет дёсны. Лайм также содержит кальций и органические кислоты, полезные для микрофлоры рта.
Орехи и семена — отличный перекус (но не больше 50 г в день). Миндаль, кешью и кедровые орешки богаты витаминами, фосфором и ванадием. Семена чиа и кунжута добавят магния в салаты и вторые блюда. Зелень — петрушка, укроп, шпинат, салат — обладает антибактериальным действием и укрепляет иммунитет.
От сладостей, газировки и избытка кислых продуктов лучше отказаться. Сахар разрушает эмаль, а кислоты — даже в лимонах или цитрусовых — ослабляют её. Газированные напитки особенно опасны: углекислый газ усиливает вредное действие сахара. После таких продуктов желательно прополоскать рот водой.
Питание — важная, но не единственная часть заботы о зубах. Эксперты напоминают: "сбалансированный рацион питания важен, но он не отменяет ежедневного ухода за полостью рта и профилактических визитов к стоматологу".
