Утро 1 января редко бывает лёгким. Обычно его сопровождает разбитость, отёчность, тяжесть в животе и полное отсутствие желания завтракать. При этом именно 1-ый приём пищи в новом году может заметно облегчить состояние, если подойти к нему осознанно, а не доедать ночной "праздничный стол", отмечает автор Дзен-канала "Кухня Поварёшкина" (18+).
Почему так тяжело просыпаться?
- поздний плотный ужин и ночные перекусы перегружают ЖКТ
- избыток соли задерживает жидкость и усиливает отёки
- тяжёлая пища ухудшает качество сна
- резкие скачки сахара после сладкого дают утреннюю слабость
Завтрак 1 января должен частично восполнить жидкость, дать мягкий, но быстрый источник энергии и не перегружать пищеварение.
Что стоит включить в утреннее меню?
1. Лёгкий белок. Творог, греческий йогурт, отварное яйцо, мягкий сыр, нежная бобовая паста. Белок даёт сытость без тяжести и помогает избежать резких "просадок" энергии.
2. Продукты с водой. Цитрусовые, яблоки, ягоды, хрустящие овощи, листовой салат. Они помогают мягко восполнить жидкость и уменьшают ощущение отёчности.
3. Мягкие углеводы. Небольшой цельнозерновой тост, немного мёда, сухофруктов или половинка банана подойдут для выравнивания уровня глюкозы.
4. Полезные жиры, но понемногу. Пара орехов, чайная ложка семечек, немного авокадо, как дополнение, а не основа тарелки.
Чего лучше избегать утром?
- майонезные салаты
- жареное, копчёности
- избыток соли и "тяжёлые" закуски
Такой завтрак только продлит утреннюю вялость.
