Большинство людей набирают 5–6 кг за новогодние праздники — из-за переедания, алкоголя и нехватки движения. Но этого можно избежать, не отказываясь от застолья. Диетолог Зарина Шуинова и спортсменка Елена Грабовски делятся проверенными способами сохранить форму. По материалу www.championat.com (18+).
Главное — умеренность и выбор блюд
На праздничный стол достаточно одного основного блюда, 2–3 салатов и 3–5 закусок. Лучше выбирать блюда с белком (рыба, курица, индейка) и клетчаткой (овощи), избегать жареного, копчёного и избыточно солёного. Порции стоит держать в рамках: 150–200 г основного блюда, 80–120 г салата, 50–70 г закуски. "Если стол ломится от еды, считается, что следующий год пройдёт в изобилии. Увы, приметы не всегда полезны для здоровья", — говорит Зарина Шуинова.
Перекус за 2–3 часа до застолья (йогурт, яйца, творог) поможет не переедать. Вместо майонезных салатов — овощные с заправкой из йогурта, лимона или масла. В качестве закусок — морепродукты, бутерброды с авокадо, овощные канапе.
Лёгкие праздничные блюда
Например: гусь без кожи, облегчённый "оливье" с курицей и йогуртовой заправкой, салат из запечённых овощей или сёмги с огурцом. Десерты — запечённые яблоки с орехами или йогуртовый мусс с ягодами. Такой стол в 2–3 раза менее калорийный, но остаётся праздничным.
Движение — даже в праздники
31 декабря достаточно бытовой активности: готовка, уборка. 1 января — отдых. Со 2 января — прогулки, домашние тренировки (10–12 минут: приседания, отжимания, выпады, планка). Этого хватит, чтобы поддерживать метаболизм.
Алкоголь — главный враг стройности
Спиртное замедляет сжигание жиров, усиливает аппетит и мешает контролировать объём съеденного. Лучше заменить его безалкогольными напитками: тоником с лимоном, домашним морсом или травяным чаем.
Если вес всё же вырос
Это может быть не жир, а задержка жидкости. Верните режим питания (4–5 раз в день малыми порциями), пейте больше воды, двигайтесь. На 2–3 дня исключите сахар, соль и жиры, добавьте белок. Нормализуйте сон и избегайте стресса. При необходимости — после консультации с врачом — принимайте витамины (D3, магний, цинк, селен).
Личный опыт спортсменки
Елена Грабовски, КМС по гиревому спорту и тяжёлой атлетике, никогда не поправляется на праздниках:
"Празднование длится не более суток. Вся еда полезная и с нужным нутриционным профилем. Не переедаю, даже если очень вкусно. Не пью алкоголь — даже шампанское. После еды не ложусь отдыхать, а иду гулять. С 4 января возобновляю тренировки".
