Зимний огород на подоконнике не обязательно начинать с семян и долгого ожидания всходов, отмечает кандидат биологических наук Алёна Волкова в портале "NEWS.ru" (18+). Часть урожая можно просто переселить с участка, выкопать взрослые растения или заготовить черенки ещё осенью и продолжать срезать зелень дома всю зиму.
Какие растения пересадить целиком:
Некоторые культуры удобно сразу сажать в горшки ещё весной, а осенью заносить в квартиру. В 1-ую очередь это:
- Карликовые томаты
- Перцы, особенно острые декоративные
- Баклажаны небольших сортов
Если растения летом росли в грядке, их осенью выкапывают с крупным комом земли, пересаживают в горшок и немного обрезают. Просыпаются спящие почки, и куст продолжает расти на подоконнике.
Часть зелени можно занести домой в виде черенков:
- Верхушки базилика, мяты, жерухи, новозеландского шпината легко укореняются в воде.
- Шалфей, тимьян, майоран лучше укоренять во влажном вермикулите.
Культуры с периодом покоя:
Многолетние морозостойкие растения можно осенью пересадить в горшки и устроить им зимовку в прохладе. Подойдет подвал, неотапливаемый балкон, сарай, теплица. В конце зимы их выставляют в тепло и свет для выгонки зелени. Подходят:
- Лук‑шнитт
- Мангольд
- Мята
- Мелисса
- Петрушка
- Листовой сельдерей
- Щавель
Что сразу ставить в тепло:
Есть культуры, которые после пересадки нельзя оставлять на холоде, их нужно сразу переносить в тёплое, светлое место:
- Лимонная трава (лемонграсс)
- Салат корн (маш‑салат)
- Шпинат новозеландский
- Жеруха (водяной кресс)
Зная, какие растения можно забрать с огорода и как им организовать зиму, проще собрать небольшой "огород на подоконнике" и получать свежую зелень даже в холодный сезон.
