Правильное питание — это основа здоровья и профилактика хронических заболеваний. Врачи рассказали, какие продукты обязательно должны входить в повседневный рацион каждого человека. По материалу www.championat.com (18+).
"Правильное питание — это ключ к профилактике многих хронических заболеваний, таких как диабет, рак, болезни сердца", — говорит врач-нутрициолог Ольга Гончаренко. По её словам, сбалансированный рацион поддерживает работу организма на всех уровнях, включая гормональную и нервную системы.
Основу рациона должны составлять белки, жиры и углеводы в пропорции 3:3:4. Как отмечает Александра Чистякова, кандидат медицинских наук и спортивный врач, питание не должно быть однообразным: "Рацион должен быть разнообразным и включать широкий спектр продуктов".
Эксперты выделили 7 обязательных групп продуктов:
1. Яйца — источник белка и лецитина, который важен для работы мозга. Достаточно двух варёных яиц в день.
2. Овощи — обязательный источник клетчатки и витаминов. Норма — 600 г в день.
3. Фрукты — богаты витаминами, но содержат фруктозу. Рекомендуется не более 300 г в первой половине дня.
4. Зелень — полезна, но при некоторых заболеваниях, например, подагре, требует осторожности.
5. Мясо — важно для получения белка и гемоглобина, но рекомендуется ограничить потребление красного мяса до 1–2 порций в неделю.
6. Рыба и морепродукты — основной элемент средиземноморской диеты, ценный источник белка и омега-3.
7. Растительные масла — важны из-за ненасыщенных жирных кислот. Лучше чередовать разные виды: оливковое, грецкое, льняное и пр.
Также допустимо умеренное употребление молочных продуктов — не более 2–3 порций в день. Не стоит увлекаться сметаной, сливками, мороженым и сливочным маслом из-за низкого содержания в них кальция.
Специалисты подчёркивают: здоровое меню может быть доступным и вкусным, если включать в него правильные продукты.
