Повышенный уровень холестерина может привести к атеросклерозу и другим сердечно-сосудистым заболеваниям. Диетолог медицинских центров Светлана Лисицына подчеркивает: "Холестерин — это липид, жизненно необходимый для синтеза клеточных мембран и стероидных гормонов. Однако его избыток в крови может привести к атеросклерозу и сердечно-сосудистым заболеваниям". Питание играет ключевую роль в контроле уровня холестерина. Об этом в материале www.championat.com (18+).
Чтобы нормализовать липидный профиль, врач советует сократить потребление насыщенных и трансжиров. Они содержатся в жирном мясе, молочных продуктах с высоким содержанием жира и полуфабрикатах. Вместо этого стоит употреблять растительные масла, орехи, семена и жирную морскую рыбу. Полезна и клетчатка — из овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых продуктов.
К продуктам, которые помогают при высоком холестерине, относятся:
— Фрукты и овощи — за счёт клетчатки и антиоксидантов.
— Цельнозерновой хлеб, коричневый рис и бобовые.
— Миндаль, грецкие орехи, семена льна и чиа.
— Лосось, скумбрия и сардины — источники омега-3.
Из рациона желательно исключить или ограничить:
— Красное мясо и мясные полуфабрикаты из-за насыщенных жиров.
— Жирные молочные продукты.
— Фастфуд, снеки, продукты с трансжирами.
— Избыточный сахар.
Примеры полезных блюд: на завтрак — овсянка с ягодами и орехами или цельнозерновой тост с рыбой и овощами; на обед — салат, гречка с курицей или рыбой; на ужин — тушёные овощи с бобовыми и запечённое мясо птицы. В качестве перекусов подойдут йогурты без сахара, фруктовые салаты, орехи или хумус с хлебцами.
Эксперт советует вести пищевой дневник, составлять меню заранее и готовить еду дома. Регулярное питание помогает стабилизировать уровень сахара и липидов в крови.
Сбалансированная диета — важный элемент профилактики заболеваний сердца. При необходимости стоит обратиться к врачу или диетологу.
