Автор Дзен-канала "Готовим вкусно" (18+) поделилась рецептом сытного ужина, который готовится очень просто и довольно быстро. Получается настолько вкусным, что домочадцы уплетают его за 1 минуту и просят добавки. Удачный вариант, когда нет времени и сил готовить что-то сложное.
Для приготовления простого и вкусного ужина потребуется:
- лапша — 2 стакана;
- яйцо — 2 шт.;
- соль — 1 чайная ложка;
- сливочное масло — для смазывания сковороды;
- сыр — 70 граммов;
- сухой укроп — 1 чайная ложка.
Для начала нужно вскипятить воду в кастрюле, всыпать соль и добавить лапшу. Сварить ее до состояния Al dente в течение 3-4 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и отправить в миску.
Добавить 2 яйца и все хорошо перемешать. Смазать сковороду сливочным маслом и равномерно выложить 1/2 лапши. Нарезать сыр тонкими ломтиками или натереть на крупной терке и выложить на лапшу в качестве начинки. Посыпать сухим укропом.
Сверху распределить 2-ой слой лапши. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне в течение 12-15 минут в зависимости от плиты и сковороды. Перевернуть запеканку с помощью тарелки, смазанной растительным маслом. Смазать сковороду сливочным маслом и обжарить уже без крышки другую сторону лепешки-запеканки в течение 5 минут. Подать к столу, нарезав на порционные куски как пирог.
