Хозяйкам рассказали, как за 15-20 минут приготовить нежный и вкусный кекс из овсянки. Домашние сметут его моментально и обязательно потребуют добавки. Такой рецепт выручит, если гости уже на пороге.
Для приготовления кекса потребуется:
- овсяные хлопья — 1 стакан;
- банан — 1 шт.;
- яйцо — 2 шт.;
- арахисовое масло — 2 столовые ложки;
- мед или сахар — 2 столовые ложки;
- разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- ваниль — 1 чайная ложка;
- корица — 1/2 чайной ложки;
- соль — 1/2 чайной ложки.
Для начала нужно разбить яйца в чашу блендера. Туда же добавить все остальные ингредиенты, включая овсянку и нарезанный кружочками банан. Измельчить все до получения однородного теста. Если арахисовое масло прилипло к стенкам, его нужно соскрести резиновой лопаткой.
Готовую смесь вылить в форму для выпечки или по желанию распределить по 6 формам маленьких кексов. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15-20 минут, пока при легком нажатии центр кекса не начнет отскакивать. Подать к чаю.
