Шашлык всегда получается вкуснее, если вместе с мясом подать соус. Чаще всего выбор падает на простой кетчуп, однако есть и другой вариант. Приготовьте соус "Сацебели" и наслаждайтесь по-настоящему раскрывшимся вкусом шашлыка.
Ингредиенты:
- томатный сок — 300 мл;
- чеснок — 3 зубчика;
- кинза — 1 пучок;
- аджика сухая — 1,5 ч. л.;
- хмели-сунели — 2 ч. л.;
- уксус яблочный — 1 ст. л.;
- соль — по вкусу.
Способ приготовления
Измельчите зелень и чеснок, сложите все в одну миску. Добавьте туда яблочный уксус, аджику и приправу с солью. Все тщательно разотрите, использовать для этого можно обычную толкушку или пестик.
Когда зелень размякнет, влейте в общую массу томатный сок. Все тщательно перемешайте и можете подавать к столу.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сырные крокеты.
