Глава Якутии передал символ Федерального Сабантуя Омской области
Читать
Фестиваль "Город мастеров" открылся на Комсомольской площади в Якутске
Читать
Минтранс Якутии опроверг слухи об организации перевозок на самолете-экраноплане
Читать
Для чеснока размером с кулак – обязательно: 1 ст.л. на 10 л – и ядреные головки собираем ведрами
Читать
Вы не просто умны – вы живая энциклопедия, если наберёте все 8/8 – ТЕСТ
Читать
Лук ушел в стрелку — не беда: 2 приема помогут спасти урожай
Читать
Местный житель нашёл артефакты XVII века в Якутии и передал их музею
14 июня, 19:30
По поручению Владимира Путина в Якутии строят более 1000 арендных квартир
14 июня, 18:30
Опорные пункты Якутии обеспечили встречи делегаций районов в зоне СВО
14 июня, 18:00
Яйца якутских стерхов соберут для увеличения популяции  в ЯНАО
14 июня, 17:40
Минтранс Якутии опроверг слухи об организации перевозок на самолете-экраноплане
14 июня, 17:15
В Якутии построено более 100 объектов здравоохранения по нацпроекту
14 июня, 17:00
Глава Якутии передал символ Федерального Сабантуя Омской области
14 июня, 16:00
Студент из Якутска подозревается в краже ноутбука из общежития
14 июня, 15:30
В Якутии началась экспедиция по спасению стерха
14 июня, 15:00
Концерт мастеров искусств Республики Татарстан состоялся в Якутске
14 июня, 14:30
Поиски мужчины, пропавшего на реке Лена, продолжаются в Якутии
14 июня, 14:00
Пожар уничтожил частный дом и гараж в Якутске
14 июня, 13:15
Фестиваль "Город мастеров" открылся на Комсомольской площади в Якутске
14 июня, 12:42
Усиление ветра и заморозки ожидаются в районах Якутии
14 июня, 12:00
Трое якутских ребят отобраны для поступления в Щукинское училище
14 июня, 11:30

Роспотребнадзор рекомендовал не включать в питание школьников печенье и манную кашу

В то же время, добавить в меню стоит блюда с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов
14 октября 2021, 13:30 Общество
Роспотребнадзор рекомендовал не включать в питание школьников печенье и манную кашу Степан Филатов, ИА IrkutskMedia
Роспотребнадзор рекомендовал не включать в питание школьников печенье и манную кашу
Фото: Степан Филатов, ИА IrkutskMedia
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

В меню основного и ассортимент дополнительного питания школьников не стоит включать продукты и блюда, являющиеся источников легкоусвояемых углеводов, в том числе вафли, печенье, булочки и манную кашу. Кроме того, исключить рекомендуется продукты, которые являются источником скрытой соли (колбасы, мясные и рыбные консервы, консервированные овощи), а также продукты с усилителями вкуса и красителями, сообщает ИА YakutiaMedia со ссылкой на сайт Роспотребнадзора. 

В то же время, добавить в меню стоит блюда с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов, которые нужны для гармоничного развития детей. К примеру, блюда с микрозеленью или ягодами.

В Роспотребнадзоре отметили, что при формировании меню лучше базироваться на технологических картах из сборников блюд детского питания. При этом технология приготовления школьного питания должна предусматривать использование исключительно щадящих методов кулинарной обработки, в частности, тушение, варку и приготовление на пару.

В ведомстве также напомнили о важности рационального распределения калорийности блюд по приемам пищи. Так, завтрак должен составлять 20-25 процентов от суточной калорийности; обед — 30-35 процентов. Массы порций, калорийность блюд, распределение белков, жиров и углеводов должно соответствовать действующим нормативным документам.

В меню горячих завтраков нужно обязательно включать горячие блюда и напитки, отметили в Роспотребнадзоре. К примеру, кашу, запеканку, творожные или яичные блюда, чай и какао. Дополнить завтра можно овощами, фруктами или ягодами. Обеденное меню должно состоять из овощного салата, первого блюда, второго основного блюда рубленого или цельнокускового (из мяса или рыбы), гарнира и напитка.

Зампредседателя правительства Татьяна Голикова поручила проработать вопрос о составлении в школах меню для детей, которые нуждаются в диетическом питании. Кроме того, до 1 февраля 2023 года Роспотребнадзору поручено актуализировать требования к школьному меню и продуктам, которые продаются в буфетах учебных заведений.

Ранее в Роспотребнадзоре сообщили, что из меню школьников из-за повышенного эпидемиологического риска исключены макароны по-флотски с фаршем, макароны с яйцом, сырокопчёные колбасы, яичница, фаршированные блинчики и форшмак. Исключение объясняют тем, что эти блюда не проходят термообработку, которая обеспечивает нужный уровень безопасности.

222432
55
70

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии