В Якутске в мясных продуктах ООО "Буджак-пром" обнаружены опасные для здоровья микроорганизмы. В апреле текущего года инспекторами Управления Россельхознадзора по Республике Саха (Якутия) была проведена внеплановая выездная проверка, согласованная с прокуратурой республики в отношении предприятия. Об этом ИА YakutiaMedia сообщили в Управлении Россельхознадзора по РС (Я).
Согласно протокола исследований проведенной ГБУ РС(Я) "Якутская республиканская ветеринарно-испытательная лаборатория" в мясных изделиях (блинчики и котлеты) данного производителя были выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), в ходе проверки установлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза.
Управлением Россельхознадзора по Республике Саха (Якутия) возбуждено административное дело в отношении должностного лица ООО "Буджак-пром" по части 1 ст. 14.43 КоАП РФ и вынесено постановление об административном правонарушении в виде административного штрафа. Выдано предписание об устранении нарушений законодательства Российской Федерации.
Кишечная палочка — это палочковидная бактерия, которая обитает в кишечнике человека и имеет множество разновидностей. Большинство из них — это безвредные микроорганизмы, но есть и такие, которые влекут за собой серьезные проблемы со здоровьем. Кишечная палочка возникает из-за несоблюдения гигиены и чистоты. Основные причины заболевания — зараженная еда, бактерии можно обнаружить в мясе крупного рогатого скота, включая говядину и баранину, так как бактерии кишечной палочки могут находиться в кишечнике животных. Кроме того, может быть заражена и фермерская продукция: зелень, фрукты и овощи.
Подхватить кишечную палочку очень просто, выпив воды из зараженного источника.
