Диетологи назвали салаты, которые могут больно ударить по здоровью россиян. В этих новогодних блюдах самое вредное сочетание продуктов.
Как рассказал врач-диетолог Евгений Арзамасцев, любимый многими салат селедка под шубой — опасен. Все дело в плохом сочетании между собой ряда ингредиентов — майонеза и селедки. Майонез и жирная рыба могут вызвать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, сообщил специалист.
У некоторых селедка под шубой может вызвать обострение и проблем с сердечно-сосудистой системой из-за избытка соли, задерживающей жидкость в организме, отметил диетолог в беседе с News.ru.
Медик советует заправлять салат нежирной сметаной и не переедать.
По словам врача-диетолога Маргариты Королевой, с осторожностью надо выставлять на стол и другой любимый россиянами салат оливье. Чтобы салат стал полезным, врач рекомендует заменить картошку отваренным топинамбуром, который по вкусу похож на картофель.
"Этот овощ очень полезен для здоровья, для поддержания всех метаболических процессов", — пояснила эксперт в комментарии РИА ФАН. Она также посоветовала вместо мяса или колбасы взять птицу и заправлять оливье домашним майонезом. А консервированный горошек, вредный для людей с нарушенным углеводным обменом и проблемами ЖКТ, лучше заменить замороженным.
Ольга Толмачева
