Праздником строганины завершили фестиваль "Зима начинается с Якутии" в Якутске

Кульминацией масштабного фестиваля "Зима начинается с Якутии" стал традиционный и полюбившийся всем горожанам праздник "Строганина-2014. За звание лучшего мастера по приготовлению строганины сражалось 15 команд. Помимо самого конкурса, все желающие могли приобрести свежезамороженную рыбу и северные деликатесы, сообщает корр. ИА YakutiaMedia с места события.

Праздником строганины завершили фестиваль "Зима начинается с Якутии" в Якутске, Фото с места события собственное. Автор фото: Нюргуяна Иванова, Yakutiamedia

Сегодня во Дворце спорта "50 лет Победы" царила поистине праздничная атмосфера – выступление фольклорных ансамблей и артистов художественной самодеятельности, различные народные конкурсы, выставка-продажа рыбной продукции, изделий мастеров и ни с чем несравнимый запах свежезамороженной рыбы слились в один большой праздник строганины.

Фестиваль "Строганина-2014" проводится в рамках масштабного проекта окружной администрации Якутска и министерства предпринимательства и развития туризма республики "Зима начинается с Якутии". В конкурсе строгальщиков замороженной рыбы приняли участие 15 команд из разных округов столицы республики, землячеств и северных улусов Якутии.

Состязание прошло в четыре этапа: домашнее задание, два полуфинала и финал. По первому конкурсу, участники должны были приготовить необычное блюдо и представить членам жюри. В полуфиналах, где участники разделились на две группы, учитывались быстрота нарезки и качество. По правилам победителей отбирали из тех, кто первым настрогает горку до финишной красной ленты. Таких же правил придерживались и на самом финале.

По итогам мероприятия, номинация "Скорость строгания" и сертификат на сумму 10 тысяч рублей присудили команде из села Хатассы. Стоить отметить, что в этой команде рыбу строгала женщина.

Победителем в номинации "Качество строгания" стала команда представителей Русского Устья. Как отметили члены жюри, мастерством Русско-устинцы стоят выше всех на голову. Им также воучили сертификат на сумму 10 тысяч рублей.

В конкурсе домашнего задания победу одержали участники команды "Марха". Мархинцам вручили сертификат на сумму 15 тысяч рублей.

Лучшей командой конкурса объявили представителей Сайсарского округа города Якутска. Почетный кубок гран-при конкурса и сертификат на сумму 25 тысяч рублей Сайсарскому округу вручил председатель Якутской городской думы Александр Саввинов.

Как сказал в своей поздравительной речи глава Якутска Айсен Николаев, в 2014 году в празднование фестиваля ввели много новшеств. Так, фестиваль "Зима начинается с Якутии" раньше проходил на протяжении двух дней, а в этот раз его растянули на целую неделю. Также был дан старт новому гастрономическому фестивалю "Вкус Якутии", у которого, как отметил мэр, есть большое будущее. Апофеозом всех этих мероприятий стал традиционный конкурс строганины. "С каждым годом фестиваль "Строганина" становится интереснее. Я очень рад, что с ежегодно увеличивается количество участников, расширяется география. Ни один северный человек, будь он якутом, русским, эвеном или эвенком, без строганины не обойдется", - сказал он.

Во время празднования мероприятия были также назван победитель гастрономического фестиваля "Вкус Якутии". Лучшим предприятием общественного питания стал ресторан гостиницы "Лайнер". Персоналу ресторана вручили сертификат на сумму 50 тысяч рублей.

Помимо этого состоялся концерт республиканского смотра-конкурса "Эхо тундры и тайги", посвященный 20-летию Ассоциации коренных малочисленных народов Севера в Якутии. Прозвучали песни арктических сторожил - чукотские, эвенкийские песни, эвенские, юкагирские и долганские песни.

Также в ходе фестиваля "Строганина-2014" проводились различные конкурсы, в которых мог принять участие любой желающий.

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

Конкурс "Строганина-2014" состоится 7 декабря в Якутске
Фестиваль "Зима начинается с Якутии" пройдет в Якутске
"Вкус Якутии" улучшит качество работы учреждений общественного питания Якутска

Праздником строганины завершили фестиваль "Зима начинается с Якутии" в Якутске

Фоторепортажи

Праздником строганины завершили фестиваль "Зима начинается с Якутии" в Якутске

ДРУГИЕ ФОТОРЕПОРТАЖИ