Звание Героя России присвоили еще одному якутянину
Читать
Александр Максимов назначен замминистра по делам молодежи Якутии
Читать
Спортивный прорыв Якутии: новые залы, инфраструктура и 564 тысячи активных жителей
Читать
У вас чудовищная нехватка знаний, если даже на 5/9 не ответите — ТЕСТ
Читать
Вы непревзойденный знаток географии, если разгадаете все 6 вопросов — ТЕСТ
Читать
Даже самый ленивый школьник без труда решит 6/6, а вы справитесь с этой задачей? — ТЕСТ
Читать
Александр Максимов назначен замминистра по делам молодежи Якутии
17:25
Уссурийский новатор смастерил лифт из утиля и упростил жизнь работникам МЖК
15:48
Спортивный прорыв Якутии: новые залы, инфраструктура и 564 тысячи активных жителей
14:30
За прошедшие сутки в Якутии ликвидировано два лесных пожара на общей площади
14:10
Более 1,5 тысячи медиков привлечены на работу в Якутии по программам
13:50
Житель Якутии украл сотовый телефон в больнице
13:30
В результате поджога сгорел дом в Якутии
13:10
Звание Героя России присвоили еще одному якутянину
12:50
В Якутске мужчина получил 3 года колонии за угон авто
12:20
Прокуратура выявила нарушения при содержании федеральной трассы "Колыма"
11:50
В Якутске обокрали дом на полмиллиона рублей
11:45
В Якутии ребёнку выплатят компенсацию за укус бродячей собаки
10:42
Убийство, кража и девять пьяных водителей - итоги суток в Якутии
09:30
Влюбиться в Камчатку смогут спикеры и гости МедиаСаммита
09:00
СК России требует доклад по делу о массовом отравлении в Якутии
08:40

Минсельхоз Якутии: Якутскую аборигенную корову под нож не пустим

Из-за сокращения поголовья станет невозможным использовать якутский скот для потребительских нужд
11 августа 2014, 10:20 Общество

Существенно сократилось поголовье крупного рогатого скота якутской породы, что сделало невозможным использование его для потребительских нужд. В правительстве Якутии решили увеличить численность якутской аборигенной коровы, на прилавках же появится мясо скота калмыцкой породы, сообщает ИА YakutiaMedia.

Якутский скот не будет использоваться в качестве мясной породы. По информации Министерства сельского хозяйства и продовольственной политики РС(Я), на сегодняшний день в республике имеется около полутора тысячи голов скота якутской породы. Это количество слишком мало для использования в потребительских нуждах, и поголовье нельзя пускать под нож.

Решается проблема по увеличению численности скота якутской породы. В целях потребления было куплено поголовье калмыцкого скота, чье мясо по структуре близко к мясу якутской породы. Поголовье из 200 голов будет содержаться в Мегино-Кангаласском районе, где подготовлен живкомплекс.

СПРАВКА: Якутская корова — порода аборигенного крупного рогатого скота на территории Республики Саха (Якутия). Отличается малым ростом и весом. По конституции животные крепкие, низкорослые (высота в холке в среднем 113 см) с глубоким туловищем (косая длина туловища 144 см) и сильными короткими конечностями. Масть разнообразна: черная, красная и даже леопардовая, со светлыми отметинами на голове или нижней части туловища. Довольно часто встречаются белохребтовые особи.

Продуктивность якутских коров обычно составляет 1 200-1 436 кг молока жирностью 5-6%, с содержанием белка в 3,7%, лактозы – 4,69% и минеральных веществ – 0,74%. При раздое количество молока увеличивается до 2350 кг с жирностью около 7,3%. Подсчитано, что на 1 литр молока с жирностью 4% этой породе коров требуется не более 1,29 кормовых единиц. Мясо отличается отменным вкусом и "мраморностью".

 

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Поголовье калмыцкого скота за 14 млн рублей привезли в Якутию

115207
55
70

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии