То самое пирожное Картошка из СССР: легендарный вкус из 6 ингредиентов без духовки

Нежное и шоколадное пирожное "Картошка" — спасение, когда хочется сладкого или неожиданно пришли гости. Готовится быстро из привычных продуктов и всегда получается вкусным. 

Ингредиенты:

• печенье песочное или "Юбилейное" — 300 г
• сгущённое молоко — 200 г
• сливочное масло мягкое — 100 г
• какао‑порошок — 2 ст. л. и немного для обсыпки
• ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
• грецкие орехи — 50 г (по вкусу)

Приготовление:

1. Печенье измельчить до состояния мелкой крошки с помощью блендера, мясорубки или скалки. При желании добавить измельчённые орехи. 

2. В миске соединить масло и сгущёнку, хорошо размешать до однородности. Всыпать ванильный сахар и какао, снова перемешать. 

3. Ввести печенье в шоколадную массу и вымесить до пластичной консистенции. Если смесь слишком мягкая, добавить немного крошки. 

4. Сформировать из массы овальные порции, похожие на маленькие картофелины. 

5. Обвалять каждое пирожное в какао‑порошке и выложить на блюдо. 

6. Убрать в холодильник примерно на 40 минут для застывания. 

Полезные советы:

• Для более насыщенного вкуса какао можно слегка прогреть на сухой сковороде, тогда аромат станет ярче. 
• Если вместо сгущёнки использовать варёную, десерт приобретёт вкус шоколадной ириски. 
• Чтобы пирожные не липли к рукам, ладони стоит слегка смазать маслом. 

Подают десерт охлаждённым к чаю или кофе.

Кстати, ранее мы писали:

Больше не пеку хачапури: просто тру сыр на слоеное тесто и получаю гору пухлых "сырняшек" за 20 минут

Творожный шелк: готовлю на праздник пасху "Крем-брюле" — тает на языке быстрее мороженого

Творожная ПП-запеканка с ягодами: нежный десерт за 30 минут

Смотрите полную версию на сайте >>>