Эксперт назвала самый простой способ проверить качество кофе. Буквально за минуту можно установить, качественный продукт вы купили или нет, утверждает специалист.
Как заявила специалист инспекции по качеству продукции (МосГИК) Нина Зайцева, эффективно и быстро оценить качество растворимого кофе можно по осадку, остающемуся в холодной воде. "Если при растворении кофе в холодной воде на дне появился осадок, это верный признак нарушения технологии выпуска кофе", — отметила эксперт.
Г-жа Зайцева подчеркнула, что в такой кофе, вероятно, добавили цикорий и обжаренные зерна злаков. Это признак низкого качества кофе.
Эксперт добавила, что настоящий качественный кофе должен растворяться не только в горячей воде, но и в холодной. В заключение специалист порекомендовала хранить кофе в банке с герметичной крышкой. Если кофе пропитается влагой, он может утратить свой вкус и аромат, рассказала Нина Зайцева агентству "Москва".
Герман Штакеншнейдер
