Эксперты рассказали, как правильно заваривать чай, чтобы напиток приносил пользу, а не превращался в яд. Даже в самых дорогих образцах могут находиться опасные микробы.
Специалисты немецкого Федерального института оценки рисков дали рекомендации, на что надо обращать внимание при заваривании чая.
Важно следовать инструкции производителя, которые рекомендуют заваривать чайные листья кипятком. Это же правило применимо к травяному сбору.
Не стоит думать, что в сухой чайной смеси не может быть никаких бактерий. Это не так. Даже в самом дорогом напитке, по словам экспертов, могут быть микробы, бактерии, дрожжи и плесень, которые превратят чай в отраву.
Есть вариант еще хуже — в чае могут содержаться патогенные микроорганизмы, такие как сальмонелла. Поэтому рекомендуется заливать чай кипятком и оставлять его завариваться на пять минут. В то же время, нельзя пить чай, который простоял несколько часов, пишет Focus.de.
Ольга Толмачева
