Согласно данным аналитической компании "ПроЗерно", за один год оптовые цены на муку выросли более, чем на 50%.
В прошлом году тонна муки высшего сорта стоила 13,3 тысячи рублей. А в этом году оптовая стоимость ее уже достигла 20,3 тысяч, пишет РБК.
Помимо увеличения стоимости оптовых цен, зафиксирован рост и розничных на этот продукт. В феврале за килограмм муки просили в среднем 35,1 рубля, что на 10,2% больше, чем в этом же месяце, но в прошлом году.
Это связано с тем, что в 2018-м дорожало продовольственное зерно, цена которого отражается и на стоимости муки.
Однако в Минсельхозе успокаивают, говоря, что цена на муку не повлияет существенно на стоимость хлеба. В его себестоимости мука составляет всего 20%.
Карина Красилова
