Якутские кинематографисты займутся созданием киноленты о Герое России
Читать
Внебюджетные расходы на Ленский мост будут покрыты в соответствии с графиком
Читать
Искусственные осадки улучшили продовольственную безопасность Якутии
Читать
У вас чрезвычайно развита эрудиция, если ответите на все 7 вопросов этого ТЕСТа
Читать
Эти стихи в СССР знал каждый, а вы вспомните хотя бы 5 из 7? — ТЕСТ
Читать
Вы точно чемпион по эрудиции, если знаете ответы хотя бы на 4/7 — ТЕСТ
Читать
В Якутске проходят представления Центрального театра Российской армии
26 июня, 21:35
Якутия отмечает рекордное снижение площади лесных пожаров
26 июня, 21:25
В Якутии участились случаи исчезновения людей в лесу и на водных объектах
26 июня, 21:15
В 2025 году пятнадцать якутских школьников показали абсолютные знания на ЕГЭ
26 июня, 21:00
Внебюджетные расходы на Ленский мост будут покрыты в соответствии с графиком
26 июня, 20:50
Искусственные осадки улучшили продовольственную безопасность Якутии
26 июня, 20:40
Якутские кинематографисты займутся созданием киноленты о Герое России
26 июня, 20:35
За незаконное приобретение боеприпасов осудили жителя Якутии
26 июня, 19:20
Более 500 членов семей участников СВО прошли социальную реабилитацию в Якутии
26 июня, 19:00
В Якутии вынесен приговор несовершеннолетнему угонщику
26 июня, 18:40
Симфония будущего: новые возможности для юных музыкантов Якутии
26 июня, 18:20
Как распознать вредную еду: советы по выбору безопасных продуктов
26 июня, 18:00
Айсен Николаев провел личный прием граждан в приемной Президента РФ
26 июня, 17:40
В Якутске участникам СВО передали более 430 земельных участка
26 июня, 17:30
Пожар на овощной базе продолжают тушить в Якутске (видео)
26 июня, 17:06

Мясо и рыба на Крестьянском рынке Якутска: обзор цен

Больше всего на рынке было продукции из Мегино-Кангаласского улуса
17 ноября 2018, 15:00 Общество
Продавец мяса ЯСИА
Продавец мяса
Фото: ЯСИА
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Больше всего на Крестьянском рынке было продукции из Мегино-Кангаласского улуса. Местами — из Усть-Алданского и Таттинского. Попадалось и оленье мясо из Анабарского улуса. География рыбы оказалась немного обширнее: Кобяйский, Аллаиховский, Чокурдахский, Усть-Янский улусы. ИА YakutiaMedia предлагает обзор цен со ссылкой на ЯСИА.

Как рассказали продавцы, забои начались, как только ударили первые морозы. На прилавках лежит мясо, заготовленное в конце октября и начале ноября. Тонкости ценообразования журналистам объяснил продавец из Мегино-Кангаласского улуса:

"Сейчас бензин и дизели дорожают. Да и нашим работникам тоже надо выплачивать зарплату. Еще не хватает сена, поэтому закупаем. Вот почему такие цены. Но людей много, все охотно покупают и ценят качество наших продуктов".

Цены на говядину разнятся – от 350 до 600 рублей за килограмм. Как рассказывают продавцы, в первую очередь покупатели закупают самое дорогое, за 600. "Там очень вкусная и мягкая мякоть без костей, которые ценят многие", — отмечают они.

Суповой набор обойдется в 250 рублей. Потроха – 300-350. Жир – 250 руб. Ноги – 200 руб. Легкие коровьи стоят 200 руб. Вымя – 250 руб. Лытки — 250 руб. Фарш – от 450 до 500. Деликатесный говяжий язык стоит от 850 – 1500 руб. Любимая всеми кровяная колбаса – от 350 до 1000 рублей. Печень – от 350 до 450.

Диапазон цен также широкий — 450 до 700 рублей. Ноги — 150 руб. Одна большая цельная нога в 24 кг обойдется в 12 тысяч рублей. Бока жеребятины стоят 800 руб за кг. Почки – 350. Фарш – 600 руб. Вкусный деликатес "харта" стоит 800-1000 рублей. "Хаан", т.е. кровяная колбаса – от 800 до 1000 рублей, в зависимости от способа его приготовления.

"Иногда добавляют туда молоко. Благодаря ему блюдо становится нежнее. Такой светлый "хаан" делают наши бабушки", — рассказал продавец из Мегино-Кангаласского улуса.

Оленина была замечена пока только на одном прилавке. Привезена из Анабарского улуса. Килограмм мяса стоит от 400 до 600 рублей. Суповой набор – 250 рублей. Караси, в основном, оказались, конечно, из Кобяйского улуса. Разброс цен небольшой – от 160-250 рублей.

А вот на чир цены скачут – от 200 до 1000 рублей, в зависимости от размера рыбы, жирности, места и времени улова. Выбор огромный. Продавцы уточняют у покупателей, для чего они приобретают рыбу, и дают свои рекомендации: "Самый жирный и вкусный – это озерный чир. Самое то для строганины!".

Кижуч стоит 350 руб. Кета – от 330 до 350. Ряпушка – 150-300 руб. Муксун – 350-800 руб. Самая распространенная цена на щуку 100 руб. Селедка 120-250. Пелядь – 150-200. Налим – 100руб, а окунь 150. Омуль – 350. Минтай – 150. Мойва – 200. Горбуша – 250. Нельма – 500. Также есть морские представители: семга магаданская – 900 рублей, форель от 750-850, камбала – 150, кальмар 250.

Продавцы обещают, что с открытием переправы рыбы станет еще больше, особенно карасей, а цены немного снизятся.

190479
55
70

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии