В технопарке "Якутия" прошла презентация самого северного чая планеты Земля "Саха чая" — продукции резидента технопарка Нюргуяны Заморщиковой. Ранее ее презентация стала одним из самых ярких форсайт-проектов неформальной образовательной конференции "Точка кипения" в Санкт-Петербурге. А уже сейчас "Саха чай" был отобран из 40 российских производителей и включен в коллекцию международной сети чайных магазинов "Унция". Об
"В России работают более 100 розничных магазинов "Унция", они также открыты в Азербайджане, Казахстане, Украине, Финляндии. Сейчас наш чай представлен в сети как "Якутский иван-чай", в том числе и в Санкт-Петербурге – туристической столице России. Мы этому очень рады, ведь благодаря этому больше иностранцев узнают о Якутии и якутском чае", — рассказала автор проекта Нюргуяна Заморщикова.
Продукция резидента технопарка "Якутия" вошла в коллекцию международной сети "Унция". Фото: Фото: Нюргуяны Заморщиковой.
Основу чая составляет известный своими полезными для организма свойствами иван-чай или по-научному "кипрей узколистный", произрастающий в экологически чистых районах Якутии.
Чай изготавливается на современном производстве полного цикла, стартовавшем в 2016 году, и создан в тесном сотрудничестве с учеными-биологами. "Наш суровый климат делает растения особенными, насыщенными микроэлементами и биологическими веществами. По замечаниям экспертов, резкие перепады между зимней и летней температурой в регионе, краткосрочность и концентрированность цветения, приравнивает якутские травы к высокогорным по многим показателям. Сотрудничество с учеными позволило учесть лучшие периоды сбора растений, сочетание в купажах, сроки заготовки и условия транспортировки", — отметила Нюргуяна Заморщикова.
Продукция резидента технопарка "Якутия" вошла в коллекцию международной сети "Унция". Фото: Фото: Нюргуяны Заморщиковой.
Как подчеркнул директор ГАУ "Технопарк "Якутия"" Анатолий Семенов, данный проект — это пример того, как малый и средний бизнес становится инновационным, основываясь на научно-технологических разработках и ориентированности на экспорт. "На примере таких резидентов, мы доказываем, что, не замыкаясь на местном рынке, можно выйти на внешний. Уже сегодня компания "Саха чай" представлена на российском рынке и это только начало, в дальнейшем продукция может пойти на экспорт — на рынки Кореи, Китая и другие международные рынки".
Продукция резидента технопарка "Якутия" вошла в коллекцию международной сети "Унция". Фото: Фото: Нюргуяны Заморщиковой.
Сейчас компания "Саха чай" налаживает тесное сотрудничество с биотехнологической лабораторией технопарка "Якутия", в дальнейших планах — создание большой сети и сотрудничество с местными производителями для продвижения якутского чая за пределами республики.
Продукция резидента технопарка "Якутия" вошла в коллекцию международной сети "Унция". Фото: Фото: Нюргуяны Заморщиковой.
