Традиционная выставка-ярмарка "Вкусноград – 2017" пройдет в Якутске в рамках праздничных мероприятий Дня города, 10 сентября в 11.00 часов в Старом городе. В этом году выставка-ярмарка будет посвящена 385-летию со дня образования города столицы, сообщает ИА YakutiaMedia.
Выставка-ярмарка проводится в целях совершенствования профессионального мастерства работников сферы общественного питания, пропаганды кулинарного искусства мастеров общественного питания города Якутска, внедрения современных направлений и технологий в сфере кулинарии и сервиса, обмена опытом и повышения престижа профессии повара.
Фестиваль Ухи пройдет в Якутске 9 сентябряОрганизатор мероприятия – Департамент предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Окружной администрации города Якутска.
В выставке-ярмарке могут принять участие предприятия общественного питания: рестораны, бары, кафе, столовые, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности.
Участники выставки-ярмарки обязаны иметь при себе санитарные книжки, фирменную одежду, также приветствуется наличие национальной одежды. К каждому представленному блюду участники прилагают информационную карточку с указанием наименования блюда и изделия. Оригинальные названия и оформление с символикой 385-летия города Якутска приветствуется и учитывается при подведении итогов выставки-ярмарки "Вкусноград". Допустимы любые формы представления и демонстрации блюд и изделий.
Победители выставки-ярмарки будут определены по следующим номинациям: "Высокое профессиональное мастерство", "Самое оригинальное блюдо, изделие", "Блюдо или изделие, посвященное 385-летию города Якутска".
В состав жюри конкурса выставки-ярмарки "Вкусноград" войдут начальник Департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Окружной администрации города Якутска Ирина Гаргач, директор Комбината питания "Сэргэлээх" Наталья Слепцова, председатель Ассоциации гостеприимства РС (Я) Татьяна Тымырова.
Победители будут награждены дипломами Окружной администрации города Якутска и подарочными сертификатами. Также всем участникам выставки-ярмарки будут вручены сертификаты участников.
Заявки на участие в выставке-ярмарке "Вкусноград – 2017" принимаются до 5 сентября 2017 года по адресу: г. Якутск, пр. Ленина, 15, кабинет №207, отдел потребительского рынка Департамента предпринимательства, потребительского рынка. Развития туризма и транспорта Окружной администрации города Якутска.
Справки по телефону: 40-80-95.
