Спасатели нашли грибника, блуждавшего по лесу четыре дня в Якутии
Читать
Экономия до 40%: как снизить плату за услуги ЖКХ в дачном доме
Читать
В Якутии продолжается летняя оздоровительная кампания для школьников
Читать
Ваш мозг кипит от знаний, если ответите на все 8 вопросов – ТЕСТ
Читать
Ваш багаж знаний сродни гению, если осилите 6/6 — ТЕСТ
Читать
О вашей грамотности можно слагать легенды, если осилите 6/6 — ТЕСТ
Читать
Более тысячи га горящего леса потушили за сутки в Якутии
12:40
При ДТП на трассе в Якутии погибли лошади и пострадал водитель
12:00
В Якутии началась подготовка к отопительному сезону
11:00
Глава Якутии: Работа на железной дороге — это ежедневный нелёгкий труд
10:00
Спасатели нашли грибника, блуждавшего по лесу четыре дня в Якутии
09:00
В Якутии продолжается летняя оздоровительная кампания для школьников
08:00
В Якутске состоялась презентация книги "Герои Якутии. Дороги войны"
2 августа, 18:35
Пожарные Якутии учат детей безопасности через игру и впечатления
2 августа, 17:35
В Якутске молодые дарования поделились своим опытом на серии мастер-классов
2 августа, 16:35
Впервые за 10 лет в Якутии на 1 августа не введен режим чрезвычайной ситуации
2 августа, 15:35
Новый грузовой терминал принесет в бюджет Якутии сотни миллионов рублей налогов
2 августа, 14:35
Более 20 млн рублей "заработала" семья на азартных играх в Якутске
2 августа, 13:35
В тушении лесных пожаров в Якутии задействованы 268 человек
2 августа, 12:35
Якутянин погиб на сенокосе
2 августа, 11:35
Житель Якутии, убивший сожительницу, заключен под стражу
2 августа, 11:10

Крошки за окрошку: во сколько обойдется приготовление холодного супа в Якутске

Корреспондент ИА YakutiaMedia прогулялся по одному из городских рынков (ФОТО)
23 июля 2017, 13:35 Общество
Сколько стоит приготовить окрошку ЯкутияМедиа
Сколько стоит приготовить окрошку
Фото: ЯкутияМедиа
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Самое популярное летнее блюдо в России, пожалуй, многие согласятся – холодный суп окрошка. Окрошка хороша тем, что приготовить ее можно очень быстро и при этом набор продуктов для этого вкусного и сытного блюда можно найти в любой торговой точке — будь то рынок, небольшой магазинчик у дома или супермаркет. Корр. ИА YakutiaMedia побывал на рынке и подсчитал, в какую цену обойдется окрошка.

Итак, основной набор продуктов для окрошки таков: картофель, огурцы, редиска, колбаса, зелень (берем укроп и лук), яйцо, майонез (или сметана) и в качестве заправки сыворотка, кефир или квас.

Давайте посмотрим, во сколько обойдется сам летний суп, если приготовить его у себя на кухне.

Стоимость свежего килограмма картофеля в составляет 80 рублей. Картофель — один из основных компонентов окрошки, но не обязательный. Кстати, можно сделать диетический суп — без картошки, только с огурцами и зеленью.
Незаменимый компонент летнего супа — огурцы. Сейчас цены на этот вкусный и полезный овощ сильно разнятся. Купить их можно за 80 рублей за килограмм.

1 / 4

Ещё один незаменимый ингредиент окрошки – редиска, которая придает не только пикантный вкус, но и красоту. Сейчас средняя стоимость одного пучка редиса — 80–100 рублей.
Средняя стоимость вареной колбасы 320 рублей за кг. При желании колбасу можно заменить мясом. Стоимость десятка яиц от 75 рублей.

И завершить приготовление основы для окрошки необходимо зеленью. Цена на укроп или петрушки — одинаковы — 50 рублей, а вот зеленый лук стоит 100 рублей.

1 / 5

Ещё один ингредиент для окрошки — майонез или сметана. Кто-то добавляет его, кто-то нет. Маленький пакетик майонеза стоит 60 рублей, а баночка сметаны – 57-82 рубля.

Теперь всё это надо залить сывороткой, кефиром или квасом – кто с чем любит. Местный квас стоит 75 рублей.

Крошки за окрошку: во сколько обойдется приготовление холодного супа в Якутске

Крошки за окрошку: во сколько обойдется приготовление холодного супа в Якутске. Фото: Фото: ЯкутияМедиа

По приблизительным подсчетам, на приготовление стандартной порции окрошки семье придется потратить около 600 рублей. Если покупать килограммами все ингредиенты, то получается в среднем 970 рублей.

Рецепт классической окрошки известен всем. Для приготовления двух порций вкусного, летнего супа понадобится:

Мясо или колбаса — 300 грамм

Отварной картофель — 4-5 штук

Огурцы свежие — 4 штуки

Редис — 200 грамм

Яйцо отварное — 3-4 штуки

Зелень (лук, укроп, петрушка) — 100 грамм

Соль по вкусу.

Основа для окрошки готова. Дальше все зависит от вашего вкуса и фантазии. Разнообразить привычное блюдо можно с помощью различных заливок. Попробовав несколько видов, редакция YakutiaMedia выбрала на свой вкус самые оригинальные.

Крошки за окрошку: во сколько обойдется приготовление холодного супа в Якутске

Крошки за окрошку: во сколько обойдется приготовление холодного супа в Якутске. Фото: Фото: ЯкутияМедиа

1. Горчичная:

Яйца (желтки) — 3 штуки

Горчица сухая — 0,5 чайной ложки

Сахар — 1 чайная ложка

Квас — 1,5 литра

Желтки возьмите и разотрите вилкой, чтобы получилась мелкая крошка. К желткам добавьте горчицу, соль, сахар. Далее добавьте квас и все тщательно перемешайте.

2. Кефирно-овощная:

Стебель сельдерея — 2 штуки
Огурец свежий — 1 штука
Петрушка, укроп — 50 грамм
Соль — 1 чайная ложка

Кефир 1% — 0,5 литра

Вымыть хорошо зелень и огурец. Все крупно нарезать ножом. Далее отправьте все в блендер. Добавьте еще соль и кефир, измельчите все на маленькой скорости.

3. Лимонная:

Сок одного лимона

Сахар — 0,5 столовой ложки

Соль — 0,5 столовой ложки

Сметана — 200 грамм

Вода фильтрованная или минеральная -1 литр

Воду соедините с соком лимона, добавьте сахар и соль. Сметану добавьте к основным ингредиентам окрошки и вместе с ними перемешайте.

Желаем вам поскорее приготовить самую вкусную летнюю окрошку, пока жара не покинула территорию республики и приятного вам аппетита!

вступай в группу "YakutiaMedia Главное" в Whatsapp



107627
55
70

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии