Второй городской "Фестиваль Ухи" прошел в Якутске в рамках мероприятий, посвященных 383-летию со дня основания города. В соревнования по приготовлению рыбных блюд приняло участие 12 команд, сообщили ИА YakutiaMedia организаторы фестиваля.
Фестиваль начался с обряда благословения Алгыс и кормления Духа огня, который провела хозяйка этнического развлекательного комплекса Валентина Атласова. Затем с приветственными речами перед участниками и гостями фестиваля выступили члены жюри, которые пожелали командам успехов и отличного настроения.
Фестиваль Ухи провели во второй раз в Якутске . Фото: Фото: пресс-служба окружной администрации
- В этом году городской "Фестиваль Ухи" проводится уже во второй раз. В прошлом году фестиваль проводился в июле, тогда приняло участие всего четыре команды. А в этом году наше мероприятие при поддержке Ассоциации гостеприимства республики проводится в рамках празднования Дня города Якутска, потому что это День рождение нашего города и нашего фестиваля, - отметила начальник Департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Окружной администрации города Якутска Ирина Гаргач.
Фестиваль Ухи провели во второй раз в Якутске . Фото: Фото: пресс-служба окружной администрации
В фестивале могли принять участие все желающие, нужно было лишь создать команду не менее из 4-х человек. В этом году в приготовлении лучшей ухи соревновались команды: "Стимул" (Клуб любителей скандинавской ходьбы), семья Эверстовых (Сайсарский округ), "Чунга-Чанга" (команда друзей), "Мандарин" (Развлекательный центр "Мандарин"), "Квартирник" (Ресторан "Квартира"), "Сладкие мечты" (Кондитерский цех "Сладкие мечты"), "Северная рыбка" (семья Ивановых Промышленный округ), "Евгений Онегин" (ООО "Праздник жизни"), Совет ветеранов работников торговли, редакция газеты "Жизнь Якутска", "Индигирка" (команда друзей) и ЯРО политической партии "ЛДПР".
Фестиваль Ухи провели во второй раз в Якутске . Фото: Фото: пресс-служба окружной администрации
Участница фестиваля Анна Эверстова с мужем и с друзьями представила команду из Сайсарского округа. Она признается, что принимает участие в "Фестивале Ухи" впервые: "Для участия в фестивале мы со своими друзьями с семьей Корякиных создали команду и планируем приготовить уху из чира. Уху будем варить из двух рыб по старинному рецепту колымчан. Для нас северян рыба является основным продуктом питания, в 2004 году наша семья участвовала в городском фестивале "Строганина" и заняла гран-при. Надеемся и на этом фестивале получить призовое место", - рассказывает Анна Васильевна.
Фестиваль Ухи провели во второй раз в Якутске . Фото: Фото: пресс-служба окружной администрации
Жюри фестиваля оценивало вкусовые качества ухи по балльной системе. Команда-победитель будет названа в понедельник, 14 сентября.
Всем участникам фестиваля были вручены дипломы, благодарственные письма и памятные подарки.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Якутск стремительно развивается благодаря его жителям – Айсен Николаев
