Качество местной молочной продукции постепенно улучшается в Якутии. За период с 2012 года по первое полугодие 2015 года удельный вес нестандартных проб местной молочной продукции по показателям биобезопасности снизился с 24% до 12,5%. В республике проводится работа по модернизации молокоперерабатывающей промышленности, поэтапная замена и внедрение нового технологического оборудования с закрытым циклом, сообщили ИА YakutiaMedia в Управлении Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия).
Низкое качество молочных продуктов местного производства обусловлено недостаточной технологической оснащенностью молоперерабатывающих предприятий, отсутствием водоочистных сооружений и использованием ручного труда, при котором происходит вторичное бактериальное обсеменение молочной продукции.
Всего за первое полугодие 2015 года проверено 114 объектов, реализующих молоко и молокопродукты. По выявленным нарушениям наложено 68 штрафов на общую сумму 110 тысяч рублей.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
На заготовку молока улусам Якутии направили более 1,5 млрд рублей
Первый терминал по розливу молока заработал в Якутске
