Недропользователи помогут пострадавшему от паводка Оймяконскому району Якутии
Читать
Новая жизнь колхозников и театралов: Якутия летом 1945 года
Читать
В Якутске введут в эксплуатацию 350 тысяч кв метров нового жилья
Читать
Только тот, кто родился и вырос в СССР, ответит на эти 8 вопросов об эпохе — ТЕСТ
Читать
Ваш мозг размером с грецкий орех, если не решите 6/6 — ТЕСТ
Читать
Вы не сможете отгадать эти загадки и не засмеяться - самый смешной тест
Читать
Вахта Победы: Почти 100 забайкалок получили медали и ордена за рождение и воспитание детей
27 июля, 21:00
В Якутске состоялась выставка-ярмарка декоративно-прикладного творчества
27 июля, 19:20
Теплой и облачной станет наступающая неделя в Якутске
27 июля, 19:05
Спасатели эвакуировали жителя Якутии, пострадавшего при разборке крыши
27 июля, 18:50
В Якутии состоялись чемпионат и первенство ДФО по гонкам дронов
27 июля, 18:25
Бригада врачей работает в пострадавшем от паводка Оймяконском районе Якутии
27 июля, 18:05
Глава Якутии провёл выездное совещание по ликвидации последствий паводка
27 июля, 17:30
Огнеборцы спасли хозяйственные постройки и автомашины в Якутии
27 июля, 17:10
В Якутске введут в эксплуатацию 350 тысяч кв метров нового жилья
27 июля, 16:40
В Якутии за сутки потушено ещё шесть лесных пожаров
27 июля, 16:00
Недропользователи помогут пострадавшему от паводка Оймяконскому району Якутии
27 июля, 15:40
В Якутии в ДТП погиб пассажир снегоболотохода
27 июля, 15:20
Новая жизнь колхозников и театралов: Якутия летом 1945 года
27 июля, 15:00
Аграрные предприятия Якутии закупили свыше  200 единиц техники и оборудования
27 июля, 14:20
Ветеран Мартын Григорьев отпраздновал 100-летний юбилей в Якутске
27 июля, 14:00

Минсельхоз Якутии: Якутскую аборигенную корову под нож не пустим

Из-за сокращения поголовья станет невозможным использовать якутский скот для потребительских нужд
11 августа 2014, 10:20 Общество

Существенно сократилось поголовье крупного рогатого скота якутской породы, что сделало невозможным использование его для потребительских нужд. В правительстве Якутии решили увеличить численность якутской аборигенной коровы, на прилавках же появится мясо скота калмыцкой породы, сообщает ИА YakutiaMedia.

Якутский скот не будет использоваться в качестве мясной породы. По информации Министерства сельского хозяйства и продовольственной политики РС(Я), на сегодняшний день в республике имеется около полутора тысячи голов скота якутской породы. Это количество слишком мало для использования в потребительских нуждах, и поголовье нельзя пускать под нож.

Решается проблема по увеличению численности скота якутской породы. В целях потребления было куплено поголовье калмыцкого скота, чье мясо по структуре близко к мясу якутской породы. Поголовье из 200 голов будет содержаться в Мегино-Кангаласском районе, где подготовлен живкомплекс.

СПРАВКА: Якутская корова — порода аборигенного крупного рогатого скота на территории Республики Саха (Якутия). Отличается малым ростом и весом. По конституции животные крепкие, низкорослые (высота в холке в среднем 113 см) с глубоким туловищем (косая длина туловища 144 см) и сильными короткими конечностями. Масть разнообразна: черная, красная и даже леопардовая, со светлыми отметинами на голове или нижней части туловища. Довольно часто встречаются белохребтовые особи.

Продуктивность якутских коров обычно составляет 1 200-1 436 кг молока жирностью 5-6%, с содержанием белка в 3,7%, лактозы – 4,69% и минеральных веществ – 0,74%. При раздое количество молока увеличивается до 2350 кг с жирностью около 7,3%. Подсчитано, что на 1 литр молока с жирностью 4% этой породе коров требуется не более 1,29 кормовых единиц. Мясо отличается отменным вкусом и "мраморностью".

 

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Поголовье калмыцкого скота за 14 млн рублей привезли в Якутию

115207
55
70

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии