YakutiaMedia, 30 октября. На Комсомольской площади сегодня было не протолкнуться. Под звуки традиционного благословения алгысчыта, обращённого к духам, стартовала 16-я выставка-ярмарка "Рыба Якутии-2026" (0+). Прямо с арктических улусов — Булунского, Усть-Янского и Нижнеколымского — в самое сердце столицы доставили тонны свежайших даров природы.
Для горожан и туристов это не просто торговая площадка, а настоящий портал в гастрономическую культуру республики, где цена на строганину измеряется не только в рублях, но и в тысячах километров пути.
Организаторы привезли продукцию от 50 хозяйств, включая единственный Чернышевский рыбный завод. Их эксклюзив — 500 килограммов свежайшей радужной форели — разлетается по цене 1300 рублей за килограмм. Добавим, это единственный завод, где разводят форель. В прошлом году было продано 15 тонн, в этом году планируют 18 тонн.
Чем удивляли прилавки
Ценовой диапазон на ярмарке позволяет собрать как царский стол, так и сытно пообедать без удара по бюджету.
Вот лишь малая часть того, что сегодня предлагали якутские рыбаки и фермеры:
- Нельма холодного копчения — 3917 руб./кг,
- печень — 4500 руб./кг,
- жеребятина (от 1000 до 1500 руб., можно брать целой тушей).
- Хаан (говяжья кровь) — 1000 руб./кг,
- харта (колбаса из кишки) — 1500 руб./кг,
- потроха — 1600 руб./кг.
Царская рыба в доступном сегменте:
- Ряпушка слабосоленая — 820 руб.,
- омуль — 1410 руб.
- Улов "с холодка":
- Чир шоковой заморозки с Нижней Колымы — 1200 руб./кг,
- нерка — 1600 руб./кг.
Народные хиты:
Абсолютный чемпион по спросу — щука подледного улова из Усть-Яна. Всего 250 рублей за килограмм. Рядом — кета и горбуша из Магадана по цене от 650 до 850 рублей, а также голец (700 руб.) и кижуч (от 900 до 1450 руб. в зависимости от разделки).
Сегодня стартовала ярмарка "Рыба Якутии-2026". Фото: ИА YakutiaMedia
Мясной и молочный ряды не уступают рыбному.
Сельскохозяйственные кооперативы привезли отборную жеребятину, которая в Якутии считается не просто мясом, а символом достатка и праздничного стола. Покупатели знают, северная рыба своими вкусовыми качествам и экологичности не сравнится с тем,и что месяцами лежат на складах.
Торговля шла бойко, погода радовала, а столы в якутских домах сегодня будут самыми богатыми.
Ярмарка будет работать до 1 ноября, ежеднево с 10:00 до 17:00 часов.
Напомним, ранее мы писали о том, что в Якутск завезли более 500 тонн северной рыбы за навигацию.
