Простой и сытный "ленивый хачапури" из лаваша готовится всего за несколько минут. Подойдёт для быстрого завтрака или перекуса, когда хочется вкусной домашней выпечки без лишних хлопот. Получается нежная, ароматная лепёшка с творожной начинкой и золотистой корочкой.
Ингредиенты:
- лаваш — 100 г
- яйца — 3 шт.
- молоко — 3 ст. л.
- укроп — по вкусу
- соль — по вкусу
- творог — 100 г
- растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Лист лаваша сворачивают в плотный рулет и нарезают тонкими кружочками.
2. В глубокой посуде соединяют яйца и молоко, добавляют соль и измельчённый укроп. Всё взбивают венчиком или вилкой до однородности.
3. В подготовленную яичную смесь кладут кусочки лаваша и аккуратно перемешивают, чтобы они равномерно пропитались.
4. Сковороду смазывают небольшим количеством масла. Половину подготовленной массы распределяют по дну ровным слоем.
5. Сверху выкладывают творог, после чего покрывают оставшейся частью лаваша с яйцом.
6. Обжаривают на небольшом огне около 3 минут, затем аккуратно переворачивают, накрывают крышкой и готовят ещё 3 минуты до золотистой корочки.
Готовый "ленивый хачапури" получается мягким, аппетитным и ароматным.
