YakutiaMedia, 4 марта. В Якутии впервые проведут фестиваль быырпаха (12+) — традиционного национального напитка. Мероприятие пройдёт в июле 2026 года в рамках развития событийного туризма. Об этом сообщил министр предпринимательства, торговли и туризма Якутии Георгий Андреев в прямом эфире в соцсетях (18+).
Подготовкой фестиваля занимается инициативная группа, продвигающая традиционные напитки республики. К организации уже подключились местные производители, предлагающие уникальные линейки быырпаха — как полезные, так и вкусные.
"Вместе с гастрономическим сообществом мы организуем "Быырпах-фест", в августе — "Сыр-фест" (6+), осенью отметим Всемирный день туризма (6+), а в конце года — фестиваль „Зима начинается с Якутии“ (0+)", — рассказал Андреев.
По его словам, пищевая культура Якутии самобытна, а фестиваль быырпаха станет "нашим ответом в рамках импортозамещения". Министр подчеркнул, что в регионе есть много перспективных брендов, включая "ледоход", и важно максимально использовать потенциал бренда Якутии.
Добавим, быырпах — это традиционный якутский напиток, который представляет собой кисломолочный газированный напиток, приготовленный из коровьего молока. Он отличается от кумыса, который делается из кобыльного молока. Быырпах часто используется в жаркую погоду и имеет сладкий вкус, который может быть дополнен ягодами или другими ингредиентами.
