Быструю закуску вместо салата можно сделать за считанные минуты. Она получается ароматная, маринованная и подавать ее можно почти сразу.
Ингредиенты:
- огурцы свежие — 1 кг
- соль — 1 ч. л.
- кориандр молотый — 1/2 ч. л.
- чёрный молотый перец — 1/3 ч. л.
- чеснок — 2–3 зубчика
- горчица — 1 ч. л.
- паприка — 1 ч. л.
- куркума — 1/2 ч. л.
- растительное масло — 2 ст. л.
- укроп свежий — 25 г
- плотный целлофановый пакет
Приготовление:
1. Вымойте огурцы, обрежьте хвостики. Нарежьте их брусочками, сначала вдоль на 4 части, затем каждую часть пополам. Сложите нарезанные огурцы в целлофановый пакет.
2. В пакет к огурцам положите соль, кориандр, чёрный перец, измельчённый чеснок, горчицу, паприку, куркуму, растительное масло и мелко нарезанный укроп.
3. Плотно завяжите пакет на узел. Хорошо встряхните, чтобы специи и масло равномерно распределились по огурцам. Уберите пакет в холодильник, чтобы огурцы немного промариновались.
Уже через короткое время можно открывать пакет и подавать огурцы к столу.
