Можно ли за 15 минут приготовить суп, который вернет силы после бурных выходных и согреет сытным вкусом сыра и копченых колбасок? Этот рецепт решает задачу идеально.
Ингредиенты:
- Картофель — 2–3 средние штуки, нарезанные кубиками
- Лук — 1–2 штуки, мелко нарезанный
- Морковь — 1 штука, натертая или нарезанная соломкой
- Охотничьи колбаски — 3 штуки, порезанные кружочками
- Копченая паприка — щепотка
- Вода — 1,5–2 литра
- Плавленый сыр — 3–4 кубика или примерно 3 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень и сухарики — для подачи
Приготовление:
1. На растительном масле обжарить лук до мягкости.
2. Добавить морковь, щепотку копченой паприки и колбаски, обжаривать пару минут до появления аромата.
3. Залить кипящей водой и положить картофель. Варить около 10 минут до мягкости.
4. Уменьшить огонь, добавить плавленый сыр, помешивать до полного растворения, чтобы суп стал кремовым.
5. Посолить, поперчить по вкусу и дать супу слегка настояться.
6. Подавать горячим, посыпав зеленью и сухариками.
