Лапша быстрого приготовления, чипсы, хлопья, замороженная пицца и другие полуфабрикаты — это глобальная угроза, считают Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Международная организация защиты детей (ЮНИСЕФ).
Специалисты двух организаций обратили внимание на то, что во всем мире растет употребление полуфабрикатов. Этому способствует реклама глобальных корпораций и их лоббистские усилия. В результате люди по всему миру отказываются от привычных диет в пользу ультраобработанной и калорийной пищи.
Эксперты ВОЗ и ЮНИСЕФ утверждают, что рост употребления таких продуктов питания напрямую связан с ростом заболеваемости 12 хронических болезней, в том числе: ожирения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и других.
Специалисты считают, что для борьбы с ультраобработанными продуктами нужны глобальные усилия. В качестве мер они предлагают специальную маркировку, предупреждающую об опасности, запрет на их продажу и рекламу в школах, а также повышенные налоги.
