Творожные коржики на сковородке напоминают о детстве. Они хрустящие снаружи и мягкие внутри. Аромат сразу переносит в бабушкину кухню, создавая уют на тарелке.
Ингредиенты:
- Творог — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 3 ст. ложки
- Соль — щепотка
- Сода — 1 ч. ложка, погашенная уксусом
- Мука — 2 стакана
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Разомните творог с яйцом, сахаром и солью.
- Добавьте гашеную соду, затем муку и замесите мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам.
- Раскатайте пласт толщиной около 1 см. Стаканом вырежьте кружки, получится красиво и по-домашнему.
- Обжарьте коржики на сковороде с двух сторон до золотистой корочки, по 2–3 минуты.
- Посыпьте сахарной пудрой и подавайте тёплыми, когда они ещё сохраняют лёгкую влажность и нежность.
Лучше делайте сразу двойную порцию, они разлетаются с тарелки быстрее, чем успеете поставить чайник.
