С 5 по 15 августа в Верхоянском районе (бассейн реки Туостаах) состоялась ботаническая экспедиция Института биологических проблем криолотизоны СО РАН. Исследования начаты при поддержке предпринимателя из Намского района, Вячеслава Нестерова. Ему, как и многим коневодам республики, известно, что секрет верхоянского деликатеса — жеребятины с оранжевым, легкоплавким жиром — кроется в особенной траве. Корреспондент YakutiaMedia пообщалась с учеными во время их пребывания в турбазе "Туостаах".
Ученые Якутии изучают «волшебную» траву в Верхоянском районе. Фото: ИА YakutiaMedia
Туристический комплекс "Туостаах" (принадлежит известному верхоянскому бизнесмену Владимиру Чирикову) находится на берегу одноименной речки, у подножья знаменитых Кисиляхских гор. Эти горы считаются Северной Шамбалой и привлекают туристов со всех уголков мира. Кроме них, местность Туостаах вызывает интерес у представителей науки.
В этот раз на турбазе остановились ученые Института биологических проблем, криолитозоны СОРАН: Елена Троева — старший научный сотрудник, кандидат биологических наук, заведующая группой, Иннокентий Федоров — кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник, Монастырева Александра Монастырева — инженер-исследователь.
Ученые Якутии изучают «волшебную» траву в Верхоянском районе. Фото: ИА YakutiaMedia
Хвощ пестрый — ценнейший кормовой вид, на котором нагуливают жир лошади, зайцы и другие травоядные животные. Коневоды издавна знали об его ценности и специально приводили на хвощатники лошадей на откорм. По их словам, достаточно 7-8 дней, чтобы животное полностью восстановило силы. Все объясняется особым биохимическим составом этого зимнезеленого растения. Хвощ пестрый богат полиненасыщенными жирными кислотами, в частности, Омега-6, прокаротином, который обеспечивает оранжевый цвет жира — визитной карточки верхоянской жеребятины.
"В этом году в Верхоянье начаты ресурсные исследования растения, которые покажут его природные запасы. Кроме того, впервые проведены опыты по мобилизации (расселению) данного вида. Вторая половина экспедиции была посвящена изучению долинных древесных сообществ труднодоступной речки Хатыннаах, несущей воды с горных вершин в реку Туостаах. На фоне типичного северотаежного низкорослого редколесья тополевые и чозениевые заросли с подлеском из рябины выглядят как довольно экзотичный оазис, где деревья могут достигать 20 метров в высоту, а тополя в обхвате превышают 2 метра. Рябина возвышается на 7-8 метров, а заросли шиповника почти скрывают человека", — отметили ученые.
Ученые Якутии изучают «волшебную» траву в Верхоянском районе. Фото: ИА YakutiaMedia
"Волшебное" растение может стать лекарством для людей
Один из членов рабочей группы, Иннокентий Федоров, 43 года посвятил работе в Институте биологических проблем криолотизоны СО РАН. До 1991 года вместе с коллегами занимался исследованиями в области сельского и лесного хозяйств. Когда востребованность в этом направлении сошла на нет, он стал изучать дикорастущие лекарственные растения.
В интервью YakutiaMedia Федоров поделился интересными подробностями исследования в Верхоянском районе.
— Иннокентий Аполлонович, о существовании "чыыбаагы ото" в Верхоянском районе известно достаточно давно. А что сподвигло на вашу сегодняшнюю экспедицию?
— Организовать экспедицию помог руководитель крестьянско-фермерского хозяйства "Дьесегей" Вячеслав Анатольевич Нестеров (он же — руководитель Немюгинского хлебзова). Ему 39 лет. Человек молодой, с прогрессивными взглядами. Наслышан о верхоянской жеребятине с оранжевого цвета жиром. При повышении температуры этот жир легко плавится, то есть мясо как будто тает во рту.
Наш институт, конечно, приветствует такое сотрудничество. Мы произведем мобилизацию живых растений (хвоща пестрого). И высадим на экспериментальном полигоне, на полях КФХ "Дьесегей". Специально огородим, создадим максимально подходящие условия и там высадим. Будем мониторить в течение многих лет, как растение поведет себя в новых условиях.
— Неужели эта "волшебная" трава растет только в Верхоянском районе?
— Нет, нельзя сказать, что его совершенно нет в других арктических улусах. Хвощ (его разновидности) есть практически во всех арктически улусах Якутии, где есть горные гряды, так называемые хребты. Есть немного в Оленекском, Анабарском, Жиганском, Булунском улусах, где каменистые горные речки, песчаная почва.
Да, и в долинах центральных районов Якутии наверняка имеется, но в очень малом количестве.
Изучая способность переселения хвоща на новое место, мы изучим адаптивность, возможности к адаптации этого растения на новом месте.
— А как вы забираете образцы для анализов? Не руками же рвете траву?
— Образцы для мобилизации (пересадки) готовятся стандартно. Собираются, высушиваются, далее хранятся в матерчатых мешках. Анализов очень много делается, ведь веществ много всяких разных. Сейчас, чтобы один образец полностью проанализировать в условиях города Якутска (то есть всего процентов на 30%), понадобится 150 тысяч рублей. А в науке одни и те же анализы нужно дублировать, чтобы была высокая достоверность данных.
— Научные исследования требуют определенных затрат. На реактивы, например…
— Реактивы — отдельная тема. В советское время СССР сам производил реактивы, потом практически полностью это пропало. Все закупается за рубежом по высоким ценам.
— А когда вы еще приедете в Верхоянский район?
— При возможности, в следующем году, хочу побывать в Табалахском районе. Говорят, там еще гуще растет чыыбаайы.
Ученые Якутии изучают «волшебную» траву в Верхоянском районе. Фото: ИА YakutiaMedia
