Рецептом национального блюда "Саламат" поделилась наша читательница Нарыйа Орлова, сообщает ИА YakutiaMedia.
Она отметила, в Якутии саламат готовят по праздникам и торжествам, а также для родивших женщин. "Считается, что это блюдо дарит силы. Основой угощения являются молоко, сливки или сметана, мука и соль. Рецептов приготовления много, иногда в саламат добавляют грибы, язык, зелень".
Для приготовления понадобятся:
- вода,
- молоко,
- сливочное масло
- мука.
Приготовление:
Две столовые ложки муки добавляем в 150 граммов кипящего сливочного масла, после обжаривания вливаем столько же горячего молока. Перемешиваем, даём загустеть и разбавляем кипятком. Солим по вкусу. Приготовление займёт 3–5 минут. Обычная порция саламата на человека — 50 граммов.
Приятного аппетита!
Вы тоже можете поделиться своими рецептами и принять участие в фотоконкурсе "Старинные рецепты коренных народов Якутии — 2025" (18+), который проводит редакция ИА YakutiaMedia совместно с Ассоциацией гостеприимства Якутии. Подробности читайте здесь.
