Общественный деятель Владимир Зыков направил в Росстандарт официальное обращение с предложением разработать национальный стандарт для кулича. Этот стандарт должен включать состав, технологию приготовления и правила маркировки продукта.
Зыков заявил о необходимости поддержки культурных и сезонных традиций. Он отметил, что разнообразие начинок и интерпретаций куличей, предлагаемых на российском рынке, создает путаницу среди потребителей. Особенно он подчеркнул отсутствие единого государственного стандарта для кулича, тогда как для кекса такой стандарт уже существует.
Кроме того, Зыков высказал мнение о том, что современные куличи по своему составу зачастую напоминают кексы, так как их производство обходится дешевле. Производители стараются снизить затраты, что негативно сказывается на качестве продукции и ставит под угрозу интересы потребителей.
