Надоели традиционные первые блюда и не знаете каким образом их разнообразить? В качестве чего-то новенького прекрасно подойдет суп с галушками. Этот красивый и аппетитный обед приятно удивит домочадцев.
Ингредиенты:
- Морковь — 2 шт.;
- лук — 2 шт.;
- филе курицы — 200 г;
- картофель — 3 шт.;
- соль и перец — по вкусу.
Для галушек:
- Яйцо — 1 шт.;
- сметана — 2 ст. ложки;
- соль — 1 щепотка;
- мука — 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
Вкуснейший суп следует готовить в три простых этапа. А первую очередь необходимо в кастрюле отварить мясо, одну луковицу и одну морковь. По готовности все ингредиенты вытащите из бульона. Овощи отложите, а мясо нарежьте кусочками.
Вторым этапом сырую луковицу мелко нарежьте и обжарьте на масле, добавьте к ней натертую сырую морковь. Далее поджарку и мясо отправьте в кастрюлю. Следом нарежьте картофель. Не забудьте про специи.
В последнюю очередь займитесь приготовлением галушек. Для этого смешайте отдельной миске яйцо, сметану, соль и муку. Далее с помощью столовой ложки получившуюся массу добавляйте в суп понемногу. Дополните блюдо свежей зеленью и подавайте на стол.
