Хозяйкам рассказали, как в домашних условиях посолить красную рыбу, чтобы она получилась очень вкусной. Оказывается, в этом нет ничего сложного. Закуска будет готова уже через 15 минут.
Ингредиенты:
- Красная рыба — 600 г;
- соль — 3 ст. л.;
- сахарный песок — 1 ч. л.;
- растительное масло — 3 ст. л.;
- вода — 500 мл.
Помойте рыбу и подсушите при помощи бумажных полотенец. После этого нарежьте филе на небольшие кусочки.
В отдельной емкости смешайте сахар с солью, а потом всыпьте в остывшую кипяченую воду и дождитесь полного растворения. Кусочки рыбы сложите в миску, а потом залейте рассолом. Все перемешайте и оставьте на столе на 15 минут.
Далее слейте рассол при помощи дуршлага, рыбу переложите в миску и полейте растительным маслом. Слабосоленая красная рыба готова!
