В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно хранить мандарины. Если соблюсти простые, но важные правила, то главный новогодний фрукт останется свежим и вкусным надолго.
Во-первых, мандарины ни в коем случае нельзя хранить в полиэтиленовом пакете. Иначе выработается конденсат, который приведет к появлению плесени и преждевременной порче фрукта. Лучше использовать специальный ящик холодильника для овощей и фруктов или коробку.
Хранить мандарины следует при температуре не более 7 градусов, россыпью, слоем не более чем в 3 ряда. Предварительно фрукты необходимо натереть растительным маслом, а листочки на ветках, если они есть, лучше не удалять. В таких условиях мандарины пролежат почти месяц.
Во-вторых, при выборе мандаринов следует обращать внимание на их внешний вид. На фруктах изначально не должно быть пятен, гнили и плесени. Они должны быть плотными на ощупь.
В-третьих, идеальным вариантом является хранение мандаринов в погребе. В таком случае фрукты нужно завернуть в плотную крафтовую бумагу и уложить в деревянную коробку. Погреб может заменить застекленная утепленная лоджия. Хорошо, если на ней есть шкаф, куда можно спрятать коробку с мандаринами от солнечных лучей.
