Хозяйкам рассказали, как приготовить старинную английскую шарлотку за 20 минут. Получится очень необычной, пышной и вкусной. Исчезнет со стола за 1 минуту.
Для приготовления старо-английской шарлотки потребуется:
- батон или багет — 1 шт.;
- яблоки — 10 шт.;
- сливочное масло — 70 граммов;
- сахар — 1/2 стакана;
- корица — 50 граммов.
Для начала нужно снять с батона или багета корку и разрезать его на ломтики толщиной 1 сантиметр. Каждый из них нужно обмакнуть в растопленное сливочное масло.
Затем небольшую кастрюлю или форму для выпечки изнутри следует смазать сливочным маслом и выложить ее дно и бока ломтиками батона. Ломтики нужно уложить немного внахлест, чтобы после запекания готовая шарлотка не распалась.
Яблоки очистить, удалить сердцевину и мелко нарезать. Уложить их в сотейник или в другую кастрюлю, посыпать корицей, сахаром, добавить немного растопленного сливочного масла и тушить на сильном огне, часто помешивая.
Как только яблоки размягчатся, их нужно перенести в середину кастрюли с ломтиками батона. Сверху уложить еще ломтики, смоченные в сливочном масле, и посыпать корицей.
Поместить кастрюлю с шарлоткой в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Когда десерт будет готов, необходимо тонким ножом пройтись по внутренней стороне формы или кастрюли, если вдруг ломтики хлеба прилипли к форме. Перевернуть форму или кастрюлю на блюдо и извлечь пирог.
