В Ленске Айсен Николаев посетил комбинат школьного питания, созданный в прошлом году на базе местного молокозавода. С его открытием все школы города кормят детей по единому меню, сообщили ИА YakutiaMedia в пресс-службе регионального правительства.
Ленский район стал вторым в Якутии муниципалитетом, где запущен такой проект. Ранее подобный проект был реализован в Чурапчинском районе.
"Это уже второй комбинат школьного питания в республике. Считаю, что в будущем подобные проекты можно распространить и в других районах республики", — считает Айсен Николаев.
Меню школьного питания в Ленске состоит на 75 % из продукции местного производства. На данный момент комбинат обслуживает 6 пищеблоков, на базе которых работают 13 поваров и 10 кухонных работников.
"Итоги проведенного анкетирования детей и родителей показали, что значительное большинство довольны питанием. Я тоже попробовал — действительно, все по-домашнему вкусно", — поделился впечатлениями глава республики.
Айсен Николаев ознакомился с работой цеха производства мясных полуфабрикатов, которые каждое утро поставляют в школы города. Всего за смену производят почти 2,5 тысяч куриных, мясных и рыбных полуфабрикатов.
В будущем здесь планируют открыть овощной цех, чтобы картофель, капуста, свекла и морковь отправлялись в школы уже в очищенном и нарезанном виде в вакуумной упаковке, это облегчит труд поваров.
Напомним, в своем послании Ил Тумэн в декабре прошлого года Айсен Николаев указал на необходимость внедрения новых инструментов обеспечения качественными продуктами детских садов, школ, больниц, социальных учреждений. Доля местных продуктов питания в государственных закупках должна быть не менее 25%, а в муниципальных — до 50%.
Президент России Владимир Путин во время визита в регионы Дальнего Востока в январе этого года отмечал необходимость поддержки местных производителей продуктов: "Необходимо наращивать поддержку местных производителей, оказывать им всестороннюю помощь". Это один из способов обеспечения доступными продовольственными товарами жителей ДФО.
