В Якутии испытают молниеотводы для защиты лесов от пожаров
Читать
Как будут избираться главы муниципальных образований в Якутии
Читать
В Якутске 19 апреля проведут бесплатную вакцинацию животных
Читать
1 ложка в воду — и окна будут идеально чистыми до самой осени: ни разводов, ни пыли, ни грязи — лайфхак
Читать
Только фанаты до мозга костей угадают фильм Гайдая по 1 кадру - ТЕСТ
Читать
Жизнь в СССР была для вас "золотым" временем, если осилите 7/7 — ТЕСТ
Читать
"Яндекс" в ходе конференции рассказал о крупнейшем за 7 лет обновлении "Алисы"
17 апреля, 20:50
Печать бессмертия: тенденции развития газетной журналистики от эксперта МедиаСаммита 2.0
17 апреля, 20:35
Первый день Дальневосточного МедиаСаммита 2.0 в дискуссиях, цитатах и фотографиях
17 апреля, 19:35
Как будут избираться главы муниципальных образований в Якутии
17 апреля, 17:42
Сбербанк проводит набор заявок на Научную премию 2025
17 апреля, 16:55
Якутская птицефабрика за год выпустила 100 млн яиц
17 апреля, 16:43
GigaChat 2.0 — мощный нейросетевой помощник — теперь доступен всем пользователям
17 апреля, 16:40
МТС проводит для якутян конференцию на тему искусственного интеллекта
17 апреля, 16:40
Вахта Победы: трактористка из Уссурийска перевыполняла план с раненой рукой
17 апреля, 16:36
Стримы рулят: Эксперт ДВ МедиаСаммита – об уходящей эпохе односторонней связи со зрителем
17 апреля, 16:30
Сбер запустил в России онлайн-аренду сейфов
17 апреля, 16:30
Жительницу Якутии осудили за неуплату алиментов на 8 млн рублей
17 апреля, 16:20
В Якутске 19 апреля проведут бесплатную вакцинацию животных
17 апреля, 15:55
Патриотизм вошел в моду среди молодежи. Выводы, позиции и мнения экспертов ДВ МедиаСаммита 2.0
17 апреля, 15:45
Вахта Победы: тракторы на ставропольских полях не замолкали даже ночью
17 апреля, 15:30

Всероссийский чемпионат "Профессионалы" прошёл на заводе "Русский минтай"

Будущие работники рыбной отрасли из разных регионов страны соревновались в мастерстве в течение трёх дней
15 августа 2023, 12:15 Общество
Всероссийский чемпионат "Профессионалы" прошёл на заводе "Русский минтай" ИА PrimaMedia
Всероссийский чемпионат "Профессионалы" прошёл на заводе "Русский минтай"
Фото: ИА PrimaMedia
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Отборочный этап Всероссийского чемпионата "Профессионалы" (12+) по компетенции "Обработка водных биоресурсов" проходил 12-14 августа на базе завода "Русский минтай" (входит в Русскую Рыбопромышленную Компанию, РРПК). Студенты из 10 регионов страны, которые планируют связать свою жизнь с рыбной отраслью, поборолись за звания мастеров своего дела. Для них подготовили площадку с реальными условиями и серьёзные практические задания — от производства филе рыбы до её копчения, сообщает ИА PrimaMedia.

В 2023 году во всех субъектах Российской Федерации проводятся этапы Всероссийского чемпионата "Профессионалы". Студенты и школьники всей страны демонстрируют свои навыки в 248-ми важнейших компетенциях, одна из которых — "Обработка водных биоресурсов". Площадку для проведения отборочного этапа соревнований по этой компетенции предоставил партнёр соревнований — флагман рыбной отрасли Дальнего Востока, один из ведущих производителей продукции из минтая в России и мире Русская Рыбопромышленная Компания (РРПК). 

Руководитель проектов развития новых бизнес-единиц РРПК Елена Куприянова

Руководитель проектов развития новых бизнес-единиц РРПК Елена Куприянова. Фото: Фото: предоставлено РРПК

"Чемпионат "Молодые профессионалы" по компетенции "Обработка водных биоресурсов" имеет большое значение для нашего региона и страны в целом. Благодаря ему развиваются морские профессии, перенимается опыт лучших, внедряются самые современные практики. В качестве одного из ключевых направлений стратегического развития Русская Рыбопромышленная Компания обращает особое внимание на создание условий привлечения и закрепления лучших кадров. Мы готовы предоставлять современные, комфортные, безопасные, автоматизированные рабочие места на нашем заводе и судах", — сказала руководитель проектов развития новых бизнес-единиц РРПК Елена Куприянова.

В соревнованиях на базе завода "Русский минтай" приняли участие студенты из 10 регионов России. Чтобы доказать свой профессионализм и обменяться опытом, многие из них не побоялись преодолеть тысячи километров. 

"На нашей площадке встретились ребята отовсюду — от Калининградской области до Камчатского края. Все они получают сейчас среднее профессиональное образование и приехали продемонстрировать свои умения. Оценивали участников эксперты-наставники из разных регионов, а также независимые эксперты Русской Рыбопромышленной Компании. Цель чемпионата созвучна его названию — выявить профессионалов в компетенции "Обработка водных биоресурсов", — отметила главный эксперт Вера Смирнова

1 / 3

"Одной из важных задач Русской Рыбопромышленной Компании является продвижение профессии среди молодёжи. Поэтому мы активно сотрудничаем с учебными заведениями нашего региона и всей страны, которые готовят кадры для рыбной отрасли, поддерживаем молодых специалистов. В рамках этой задачи мы выступили в качестве партнёра Всероссийского чемпионата "Профессионалы". Наша подготовка к соревнованиям заняла около месяца. Мы создали для ребят площадку, соответствующую всем производственным и санитарным нормам, предоставили профессиональное оборудование и, конечно, сырьё для работы, а также предварительно провели инструктажи по технике безопасности, личной гигиене и охране труда", — рассказал администратор площадки Денис Сазонов

Участники

Участники. Фото: Фото: ИА PrimaMedia

Для соревнующихся подготовили пять модулей, каждому из которых соответствует своя задача. В рамках первого модуля "Производство охлажденной и мороженой продукции" конкурсантам предложили разделать тушки минтая и получить 5 кг чистого, качественного филе за четыре часа. Быстрее всех с задачей справилась 22-летняя участница из Сахалинской области, потратившая на эту работу почти в два раза меньше времени. 

"Мне кажется, что секрет скорости всего один — практика, ежедневная отработка. Я готовилась к соревнованиям практически всё лето, практикуясь матросом-обработчиком. Хотелось получить опыт участия в таком серьёзном чемпионате и проверить свои силы. Всё это пригодится мне в будущем, потому что дальше планирую поступать на инженера-технолога и работать по профессии в рыбной отрасли", — поделилась Ангелина Лапынина

1 / 5

Участник из Калининградской области тоже завершил выполнение задания одним из первых. Как и Ангелина, он хочет продолжать свой путь в профессии после окончания колледжа.

"Я учусь в Калининградском промышленном рыболовецком колледже на четвёртом курсе. После его окончания хотел бы работать в рыболовецком колхозе "За Родину" в нашем городе. Это, на самом деле, очень интересная отрасль и в ней всегда есть, куда расти. На чемпионат приехал, чтобы посмотреть, как работают ребята из других регионов, чем отличаются их технологии и попробовать себя в таком сложном деле, как работа с минтаем. С этой рыбой ещё не приходилось сталкиваться. Очень важный и нужный мне опыт", — рассказал Фёдор Панфилов.

Оценивали ребят не только по скорости работы и достойному результату. В течение всего модуля эксперты наблюдали за соблюдением технологий и поведением конкурсантов на рабочем месте. 

1 / 3

"Мы оценивали множество факторов, в том числе, в процессе работы участников. Потому что уже в процессе можно увидеть, как участник подготовлен, насколько опытен и как умеет применять свои знания. Можно смело сказать, что есть конкурсанты, которые действительно хорошо справились с заданиями. Но на многих повлиял фактор стресса", — резюмировал эксперт Александр Бонк.

После производства филе ребята приступили к модулю "Производство полуфабрикатов и кулинарной продукции", в рамках которого они приготовили котлеты из минтая. На следующий день участники чемпионата попробовали себя в приготовлении консервов из минтая и пресервов из сельди, а "вкусным" завершением соревновательной программы стало холодное и горячее копчение тушки минтая.

Напомним, что чемпионат "Профессионалы" разделен на три этапа — региональный, отборочный и финальный. Конкурсные задания чемпионата согласованы с ведущими работодателями региона, которые после его проведения ждут на стажировку победителей и призеров.

16842
55
70

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии